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S’envoler en toute sécurité avec le génie génétique

Yan Turmine/ Du 21 au 23 octobre dernier avait lieu à East Syracuse, dans l’état de New-York, la 76iéme conférence de nutrition de l’université de Cornell. C’était l’occasion d’écouter professeurs et étudiants sur divers sujets touchant la nutrition animale. Les sujets abordés cette année étaient des plus intéressants. Plus particulièrement, sans ôter aux autres conférences leur intérêt, la conférence de la Dre Margaret Smith du département de l’amélioration génétique des plantes de l’université Cornell.  La Dre Smith nous a présenté une vision assez intéressante des OGM, ou plutôt des « GE crop » soit les plantes issues du génie génétique (génétically engineered).  Tout au long de sa conférence, elle nous a informé afin d’alimenter le débat qui fait rage autour de ces nouvelles technologies.

La Dre Smith, spécialiste de la sélection variétale dans le maïs nous a rappelé quelques bases génétiques que beaucoup ignore ou que l’on oublie facilement, mais qui ont de l’importance dans un débat sur l’amélioration génétique. Voici quelques éléments que j’ai retenus de sa conférence.

Première leçon d’humilité pour la science et pour l’homme,  tous les êtres vivants sur la terre possèdent un code génétique qui  se compose essentiellement d’une combinaison de quatre molécules (bases nucléotidiques) appelée A, C, G, U, soit un langage génétique unique qui utilise le même alphabet que cela soit pour une salade ou un éléphant.   

Deuxième leçon la nature modifie couramment le bagage génétique par des mutations ou des importations de gêne.  Ainsi, chez les plantes, il est courant que des mutations de bourgeons ou des infections virales modifient une partie du patrimoine génétique. Ce phénomène a été, et, est toujours à l'origine de sélection de cultivars très intéressants: poire Williams rouge par exemple ou espèces panachées (souvent d'origine virale). 

Autre point soulevé par la Dre Smith, l’homme a de tous les temps  amélioré génétiquement les plantes et les animaux. La plupart des améliorations seraient non viables dans la nature sans la présence de l’homme.  L’ancêtre du maïs était très différent du maïs que nous connaissons aujourd’hui (voir photo). Ces améliorations se sont accélérées avec les technologies que l’homme avait à sa disposition. Il est normal qu’aujourd’hui l’homme soit en mesure de faire en quelques années ce qui pouvait prendre des dizaines d’années voir des centaines d’années auparavant. L’homme a manipulé et modifié  les gènes des espèces qu’il a domestiquées depuis des millénaires. Seuls les outils pour accomplir cette manipulation ont changé comme bien des choses. Les progrès de la science  vont faire en sorte qu’il sera de plus en plus facile de faire du génie génétique et d’introduire des gènes dans un organisme vivant afin d’en modifier les caractéristiques. 

Le génie génétique comparable à l’aéronautique

L’utilisation des plantes issues du génie génétique est assez répandue en agriculture, confirmant leur  popularité auprès des  producteurs agricoles.  Le grand public est cependant septique quant à leur utilisation. Plusieurs scientifiques comme la Dre Smith demandent plus de contrôle dans l’approbation des variétés issue du génie génétique. La technologie nous a donné un outil incroyable, le génie génétique.  Cet  outil peut se comparer à ce que l’aéronautique a fait pour le transport.  En très peu de temps, l’avion a profondément modifié notre vision du monde. Le secteur aéronautique est aussi un des secteurs les plus réglementés. Le génie génétique modifiera profondément l’agriculture et cela a déjà commencé.  Il est important que les gouvernements s’impliquent beaucoup plus, comme le demandent la population et les scientifiques, dans l’évaluation et le contrôle des produits issus du génie génétique. Beaucoup de gens encore aujourd’hui ont une certaine crainte à prendre l’avion, d’ailleurs les accidents d’avion sont des événements qui frappent l’imagination et font peur, même s’il s’agit d’un des transports les plus sécuritaires. Le génie génétique suscitera toujours une certaine appréhension, c’est la réglementation et les contrôles qui feront de cet outil un formidable moyen de développement.               

   

Non au sacrifice demandé par Philippe Couillard

OPINION/ Louise Morand - Comité Vigilance hydrocarbures de l’Assomption 28 septembre 2014

Philippe Couillard appelle les Québécois et Québécoises à la raison : nous sommes membres d’un grand pays fédérateur et toutes les provinces doivent faire leur part pour en accroitre la prospérité. L’industrie des sables bitumineux apporte de la richesse, le Québec doit donc contribuer à son développement en dépit des risques que cela pose pour son territoire. La rhétorique est facile à comprendre; sauf que les prémisses sont fausses. En fait, l’industrie des sables bitumineux a contribué à l’enrichissement de ses dirigeants et actionnaires, du gouvernement albertain aussi, mais ce, au détriment d’une part importante de la population.

Parlez-en aux communautés qui vivent à proximité de Fort McMurray, dont le territoire est maintenant empoisonné et qui meurent plus ou moins lentement de cancers inhabituels. Parlez- en aux communautés plus éloignées regardant leurs forêts dépérir par les contaminants atmosphériques. (…)

Le pétrole des sables bitumineux qu’on veut acheminer par pipeline, par rail et par pétroliers géants sur le St-Laurent est destiné principalement aux marchés internationaux. On peut se demander en quoi soutenir la consommation de pétrole de la Chine et de l’Inde pourrait être profitable pour le Québec. Des organismes internationaux crédibles comme l’Agence internationale de l’énergie, la Banque mondiale, la NASA, la Convention-cadre des Nations unies sur les changements climatiques, le GIEC, s’entendent pour dire que si on veut sauvegarder notre économie, il faut sortir du pétrole et préserver nos écosystèmes. (…)

Le Québec n’a pas à «faire sa part» pour soutenir l’industrie la plus polluante au monde. Les approvisionnements en pétrole traditionnel suffisent amplement pour nous permettre d’effectuer la transition nécessaire vers les énergies faibles en carbone. En cette matière les gouvernements canadien et québécois se trainent les pieds lamentablement. Ce n’est pas par manque de moyens financiers et technologiques que le Canada et le Québec tardent à établir un plan de sortie du pétrole; c’est plutôt par manque de contact avec la réalité du 21e siècle.(…)

 

Agriculteurs floués à Montmagny

 (LVA) Alors que le député de la Côte-du-sud, Norbert Morin et le maire  de Montmagny, Jean-Guy Desrosiers ont toujours clamé haut et fort le grand succès à venir de PurGenesis, une compagnie cosméceutique sur la Côte-du-Sud, financée à coup de millions par les deux paliers de gouvernements dès 2006, les voici dans l’eau trouble. En juin dernier, Investissement Québec a mis sous séquestre la compagnie PurGenesis. Tout une claque pour des décideurs qui devront, un jour, reconnaître leurs errances ou leur naïveté.

Les principaux promoteurs André P.Boulet et Eugene Melnyk (propriétaire des Sénateurs d’Ottawa) auront su, au fil des années, charmer pour pousser  leur rêve et les hommes politiques impliqués auront espéré et promis des emplois, ce qui ne nuit jamais en période électorale. En avril 2013, André P.Boulet confiait pourtant aux médias locaux :`` Il est dommage que les politiques soient intervenus pour capitaliser sur ce projet, si ça n’avait été que de moi on aurait été plus low-profile``. Cette compagnie devait, à en croire tous ceux qui se sont faits élire sur une promesse d’une centaine d’emplois à jamais oubliée aujourd’hui, devenir le fleuron de la Côte-du-Sud ! Les grands perdants sont certes les investisseurs privés, les différents paliers de gouvernements qui ont contribué aveuglément à en croire le député NPD François Lapointe mais aussi les citoyens payeurs de taxes et les agriculteurs de la Côte-du-Sud à qui on a fait miroiter de fausses promesses.

 

Ils ont dit

Le maire de Montmagny, Jean-Guy Desrosiers le 29 juin 2009 dans un communiqué du 29 juin 2009 émis par le CLD de Montmagny :`` Le projet de PurGenesis est l’un des plus importants dossiers que j’ai eu à traiter au cours de ma carrière politique. C’est une des réussites dont je suis le plus fier``.  

Norbert Morin, député libéral de la Côte-du-Sud, disait le 11 juin 2009 dans La Vie Rurale: `` PurGenesis Technologies investit 16,5 millions de dollars dans une nouvelle usine à Montmagny qui créera 84 emplois. Ce matin, le député Norbert Morin a annoncé une aide financière de plus de 5 millions pour aider cette entreprise dans son projet de construction.``

Le 25 juillet 2009, le journal Le Soleil publié un article dans lequel il était question du passage d’Eugène Melnyk à Montmagny : `` Récemment, l'homme d'affaires est venu lancer à Montmagny les travaux de construction d'une usine de 17 500 pieds carrés évaluée à 12,5 millions $. PurGenesis Technologies prévoit occuper ses nouveaux locaux à la fin de l'année avec l'embauche d'une dizaine de personnes au départ et des prévisions pour 80 travailleurs d'ici trois ans.``

François Lapointe (NPD) est un des rares députés qui ose maintenant remettre cette histoire dans l’actualité en déclarant en juin dernier: `` Il y a des compagnies dans ma circonscription qui sont renversées de voir ça. Ils pourraient faire des miracles avec la moitié de cet argent. Je me rappelle avoir entendu le maire de Montmagny dire un jour que toutes les terres agricoles de la région allaient être remplies de bébés épinards``.

Le seul le politicien qui a osé dire dès le début que PurGenesis sentait la fumisterie, s’appelait Claude Roy, ex-député adéquiste sur la Côte-du-Sud !

Quelques liens pour tout comprendre :

Sur les épinards voir le lien : https://www.youtube.com/watch?v=bFd_RxhVAyw

Probablement le seul politicien visionnaire, Claude Roy : https://www.youtube.com/watch?v=pCwwZLB3dmM

La mise sous séquestre est bien réelle : http://lemieuxnoletsyndic.com/dossier-publics/purgenesis/ 

Un nouveau coronavirus est détecté dans l’industrie porcine canadienne

COMMUNIUQUÉ - Un message de l’Équipe québécoise de santé porcine nous avise que le ministère de l’Agriculture de l’Ontario (OMAFRA) a confirmé, dans un avis destiné à l’industrie porcine,  le 18 mars, que six troupeaux de porcs de la province ont été confirmés positifs au Deltacoronavirus porcin. Ce sont les premiers cas au Canada. Le virus est différent de celui de la diarrhée épidémique porcine (DEP) et de la gastroentérite transmissible (GET), qui sont aussi de la famille des coronavirus. Il cause cependant des signes cliniques similaires avec des diarrhées et vomissements de même que de la mortalité chez les porcelets sous les mères.

Ce virus avait été rapporté aux États-Unis, pour la première fois, le 12 février dernier alors que le Département de l’Agriculture de l’Ohio avait confirmé le diagnostic de cette nouvelle variante dans quatre troupeaux de porcs. Ce virus aurait initialement été détecté chez des porcs à Hong Kong en 2012.  Bien que les taux de mortalité semblent moindres que ceux causés par le virus de la DEP, ce nouveau virus a des conséquences importantes sur les troupeaux atteints.  Pour détecter le Deltacoronavirus, il faut un test spécifique, car il n’est pas détecté par les tests PCR pour la DEP et la GET.

La maladie aurait pu entrer au Canada par du plasma sanguin contaminé.  En effet, des échantillons de plasma sanguin du même lot que celui ayant testé positif au test PCR-DEP dans plusieurs fermes ontariennes, en février dernier, ont été prélevés, et ce même plasma a aussi été testé positif au test PCR du Deltacoronavirus.

Aucun danger pour la santé humaine
Comme pour le virus de la DEP ou de la GET, le Deltacoronavirus ne représente cependant aucun danger pour la santé humaine ni pour la salubrité de la viande.

L’Équipe québécoise de santé porcine suit la situation de près et verra à toute stratégie appropriée que le secteur porcin québécois pourrait adopter pour se protéger contre ce nouveau virus.

Source: Les éleveurs de porcs du Québec

DEP : le plasma sanguin devenu le suspect

par Jean-Pierre Lemieux
Jusqu'à tout récemment présent dans quasiment toute la nourriture donnée au porcelet, le plasma sanguin en est maintenant banni. Le virus de la diarrhée épidémique porcine (DEP) a été découvert à la mi-février par l'Association canadienne d'inspection des aliments (ACIA). C'est de cette manière que des porcelets de plusieurs fermes en Ontario auraient été contaminés.
Il y a plus de trois semaines la compagnie Grand Valley Fortifiers en Ontario a procédé à un rappel volontaire de ses « moulées premier âge » en disant vouloir remplacer le plasma sanguin de ses moulées. À ce moment-là on ne parlait pas de contamination, cela paraissait simplement comme une mesure de précaution.
« Certaines compagnies comme la nôtre ont des recettes avec plasma et d'autre sans plasma. L'ensemble de l'industrie en utilise car c'est un ingrédient très efficace » de dire Yan Turmine de Bélisle Solution Nutrition. Jusque-là les mesures de protection touchaient le transport. Pour M. Yan Turmine ce qui a fait réorienter les recherches c'est quand le virus a été détecté à L'Ile-du-Prince-Edward, le transport n'étant pas le suspect numéro un à cet endroit.
Tout un choc !
Selon M. Turmine cette nouvelle a causé tout un choc dans l'industrie de l'alimentation animale. Le 18 février l'AICA a annoncé avoir fait des analyses auprès de Grand Valley Fortifiers en Ontario le fournisseur de toutes (sauf une) les fermes touchées.
Le 3 mars, dans un autre communiqué, l'ACIA affirme que « Les analyses scientifiques effectuées par l'Agence canadienne d'inspection des aliments ne permettent de confirmer l'existence d'un lien entre les aliments du bétail contenant du plasma sanguin et les cas de diarrhée épidémique porcine (DEP) signalés au Canada ». Ils ont trouvé du virus de la DEP vivant mais ne peuvent conclure que ce sont les aliments contenant du plasma sanguin qui ont causé la maladie.
Dans son dernier communiqué l'Équipe québécoise de santé porcine (EQSP) recommande: « dans ce contexte, après consultation auprès de son comité vétérinaire et son comité nutrition, par principe de précaution, recommande aux fabricants québécois d'aliments pour animaux de ne plus utiliser d'ingrédients protéiques de source porcine (par exemple : plasma sanguin, farine de viande et protéine de porc) dans les aliments destinés aux porcs ».
L'ACIA répète que la DEP « ne pose aucun risque pour la santé humaine et pour la salubrité des aliments ». Comme l'ÉQSP l'ACIA insiste : « l'adoption de protocoles de biosécurité appropriés demeure la meilleure façon de prévenir l'introduction ou la propagation de cette maladie au Canada ».
Pour M. Turmine l'impact économique pourrait être très fort car le prix de la viande, dont le porc, est en hausse. Pour pouvoir en profiter un producteur doit avoir du porc à vendre d'où l'importance de faire tout ce qu'il faut pour ne pas être touché par le virus.

Une modification à l'Ordre des agronomes inquiète les vétérinaires

par Jean-Pierre Lemieux

Dr. René Bergeron

Le taux de chômage chez les vétérinaires est à 0%. Sans être en pénurie, il manque toutefois de vétérinaires en région. Pour les vétérinaires comme pour les autres professionnels vivre en région pose les mêmes problèmes.
La profession a changé. Le Dr René Bergeron, président de l’Association des médecins vétérinaires praticiens du Québec (AMVPQ), souligne les changements dans les cliniques, le personnel, la féminisation de la profession, la compétition du secteur de la médecine vétérinaire pour animaux de compagnie qui est en forte croissance, ce qui n'est pas le cas pour les animaux de fermes notamment à cause des problèmes dans l'industrie porcine.
Il y a quelques années la formation en médecine vétérinaire est passée de quatre à cinq ans ce qui fait qu’une année il n'y a pas eu de finissants. « On n'a jamais été en surplus d'effectif mais cette année-là la problématique a augmenté. On est en train de combler graduellement ce déficit-là » ajoute le Dr Bergeron.
Définition des termes
Le projet de loi 49 présentement à l'étude pourrait accentuer le problème. Présentement étudié en commission parlementaire ce projet pourrait permettre à des agronomes de poser des actes que les vétérinaires estiment être de leur compétence exclusive. Autant l'Ordre des médecins vétérinaires du Québec (OMVQ) que l'AMVPQ dénoncent la confusion que pourrait engendrer un manque de rigueur dans la définition des termes et qui pourrait être vue comme une « intrusion » dans le secteur réservé aux vétérinaires.
Dans son mémoire l'AMVPQ écrit : « Les termes suggérés dans les différents articles du projet de modernisation de Loi sur les agronomes méritent beaucoup d’attention puisqu’ils sont à la fois utilisés pour couvrir les productions végétales et les productions animales. »
Pour les vétérinaires le libellé suggéré « évaluer l'état d'un substrat, d'une culture ou d'un élevage » est trop large. Cela « laisse sous-entendre que l'agronome a les compétences nécessaires pour procéder à l'évaluation de la santé, ce qui n'est pas le cas ».
En entrevue avec La Vie agricole le Dr. René Bergeron a donné l'exemple de l'alimentation animale. « L'agronome a un rôle essentiel à jouer pour la formulation des rations par contre le médecin vétérinaire est là pour surveiller si ces aliments-là produisent les effets désirés ». Pour le Dr Bergeron c'est un travail d'équipe avec l'agronome : « il faut être capable de communiquer avec l'autre professionnel et les fournisseurs d'aliments ».
Modernisation des lois
En commission parlementaire en novembre l'idée de moderniser en même temps les lois des deux ordres (vétérinaires et agronomes) a semblé plaire à tous. Le travail en ce sens serait déjà commencé.
Le Dr Bergeron y voit une bonne démarche à suivre : « On est assez impliqué dans ce dossier là avec notre ordre. Je crois que la meilleure solution ce serait que les deux lois soient étudiées en même temps, clarification dans les deux sens. Il faut tenter de clarifier au maximum, bien définir nos expertises et nos champs d'activités, une fois que c'est fait, autant pour l'ordre des agronomes que pour nous il y a avantage à ce que le message soit clair ».
À la tâche sept jours sur sept !
L'AMVPQ regroupe 480 vétérinaires. Ils sont disponibles 24 heures sur 24, sept jours sur sept. « C'est un gros défi ». C'est sur ces vétérinaires qui effectuent 220 000 visites à la ferme par année que repose notre « bio-sécurité ».
Le public et les vétérinaires, assure le Dr. Bergeron, sont de plus en plus sensibilisés à la santé animale et au bien-être animal et à ce que cela représente pour la population en général, la santé publique. M. Bergeron a confié que l'AMVPQ travaillait présentement, avec le MAPAQ, à la mise en place d'un système de transfert des données qui permettrait de savoir plus rapidement ce qui se consomme comme médicament (dont les antibiotiques) sur les fermes.
Dans son mémoire l'AMVPQ conclut : « En régions périphériques, la situation précaire est principalement reliée à la faible densité animale et aux grands espaces à couvrir. Le maintien des services en région pourrait devenir difficile si les agronomes empiétaient sur le camp d'activité traditionnel du médecin vétérinaire. Il serait périlleux pour les producteurs mais aussi pour la population générale de ne pouvoir compter sur des professionnels experts en santé animale et en protection de santé publique sur l'ensemble du territoire québécois ».

La canneberge, véritable étoile montante

Les 25 et 26 mars derniers, sous le thème L’étoile montante, l’Association des producteurs de canneberges du Québec (APCQ) tenait son congrès bisannuel à Québec. Plus de 250 intervenants de l’industrie nord-américaine de la canneberge étaient réunis pour dresser un portrait actuel du milieu tant sur le plan de la recherche que sur celui de la promotion du fruit. Retenons certains faits marquants.
Sur le plan de la recherche, la conférence de Stéphanie Dudonné, chercheuse à l’Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF), sur les effets de la canneberge dans la prévention du diabète de type 2 a retenu l’attention de plusieurs. La canneberge est un fruit riche en composés phénoliques. Ces composés possèdent diverses activités biologiques et de nombreuses études ont déjà mis en évidence certains effets préventifs sur le développement et/ou l’aggravation de différentes pathologies, dont le diabète de type 2.
« Différents projets de recherche actuellement en cours à l’INAF démontrent un effet bénéfique des composés phénoliques de canneberge sur différents paramètres métaboliques», précise la chercheuse :
• l’amélioration de la sensibilité à l’insuline,
• la réduction du gras corporel
• ainsi que la réduction de l’inflammation
Concernant la mise en marché de la canneberge, la conférence de Xueyan Chen, conseillère en affaires internationales au MAPAQ, sur les opportunités d’affaires en Asie a suscité l’intérêt de nombreux participants. Avec 1,3 milliard d’habitants et une économie en forte croissance, la Chine représente un nouveau marché pour les entreprises bioalimentaires du Québec. Le Japon est un marché traditionnel et représente la seconde destination des exportations bioalimentaires du Québec après les États-Unis. Les produits bioalimentaires représentaient 58 % des exportations québécoises au Japon en 2012. Comme quoi la canneberge québécoise pourrait se tailler une place encore plus importante sur les marchés asiatiques d’ici quelques années. Dans une industrie où les goûts des consommateurs changent continuellement, la concurrence est vigoureuse et la croissance dépend en grande partie des innovations développées. L’industrie de la canneberge est tournée vers l’avenir et anticipe les changements des marchés. Avec l’implication de tous les acteurs, l’industrie de la canneberge présente d’intéressantes perspectives pour le futur.
Source : Kathleen Thibodeau

Un comité d'experts pour examiner l'éclosion d'E. coli

Ottawa (Ontario), le 8 février 2013- Le système canadien d'assurance de la salubrité des aliments demeure l'un des meilleurs au monde, mais un événement comme le rappel des produits du boeuf de l'entreprise XL Foods Inc., qui s'est produit en septembre et octobre 2012, montre combien il est important d'examiner sans cesse les activités en question et d'apporter continuellement des améliorations.

Par conséquent, le gouvernement du Canada a nommé un comité consultatif d'experts indépendant pour qu'il examine les événements et les circonstances qui ont entraîné le rappel des produits de la société XL Foods Inc. contaminés par la bactérie E. coli 0157:H7 et l'enquête qui a suivi.

L'équipe chargée de l'examen comprend des experts reconnus issus du milieu scientifique, de l'administration de la santé publique et de l'industrie. Elle est composée de Ronald Lewis (président), de Ronald Usborne et d'André Corriveau.

L'équipe doit :
(i)examiner les faits, les circonstances et les facteurs qui ont contribué à l'éclosion d'E. coli dans les produits de l'entreprise XL Foods Inc., notamment la conception, la mise en oeuvre et la surveillance des programmes de contrôle préventif des politiques d'inspection et des protocoles connexes touchant la salubrité des aliments et l'échange de renseignements entre l'Agence canadienne d'inspection des aliments et ses partenaires des systèmes de salubrité des aliments, y compris l'entreprise XL Foods Inc. et les organismes de réglementation étrangers;
(ii)évaluer si l'Agence canadienne d'inspection des aliments ou XL Foods Inc. aurait pu raisonnablement avoir détecté la contamination avant que les produits du boeuf ne soient distribués et commercialisés;
(iii)examiner l'efficacité de l'intervention de l'Agence canadienne d'inspection des aliments en réponse à l'éclosion d'E. coli, en tenant compte des ressources supplémentaires que le gouvernement du Canada lui a attribuées depuis 2006, en conjonction avec l'intervention de ses partenaires des systèmes de salubrité des aliments, y compris XL Foods Inc. et les organismes de réglementation étrangers; cet examen doit porter notamment sur l'efficacité des activités de prévention, de détection, d'intervention en cas de rappel, de gestion des incidents et d'investigation, ainsi que sur la collaboration et la communication entre les différentes parties, le public et les intervenants dans le but d'assurer la sécurité des consommateurs.

En se fondant sur les résultats et les conclusions, l'équipe doit faire des recommandations, applicables avec les ressources dont dispose actuellement l'Agence canadienne d'inspection des aliments, en vue de renforcer les stratégies de prévention et la surveillance réglementaire.

Conformément à l'engagement pris par le gouvernement en matière de transparence, le rapport définitif et les recommandations seront rendus publics.

Pour plus de renseignements sur l’équipe chargée de l’examen veuillez visiter http://www.inspection.gc.ca/aliments/centre-des-consommateurs/enquete-sur-la-salubrite-des-aliments/xl-foods-inc-/comite-consultatif/fra/1360360148361/1360360313541.

Pour de plus amples renseignements, les médias peuvent communiquer avec :

 

Relations avec les médias
Agriculture et Agroalimentaire Canada
Ottawa (Ontario)
613-773-7972
1-866-345-7972

Jeff English
Attaché de presse
Cabinet de l'honorable Gerry Ritz
613-773-1059

Pour votre santé, ajustez bien votre respirateur

par Theresa Whalen

Consultante de la FCA en matière de sécurité à la ferme  

Pour aider les agriculteurs à s’engager dans la prévention à la ferme, des organismes provinciaux de promotion de la sécurité à la ferme offrent gratuitement des respirateurs jetables à filtre de particules. Le message à retenir, c’est qu’il faut penser prévention, avoir un respirateur à portée de la main et savoir comment l’utiliser. Car il est parfaitement inutile de mettre un respirateur s’il n’est pas parfaitement ajusté.

 

La Fédération canadienne de l’agriculture s’est associée à 3M Canada, à Pioneer Hi-Bred Ltée et à l’Association canadienne de sécurité agricole pour distribuer à l’échelle nationale des respirateurs N95 à filtre de particules (3M style 9211). Ces respirateurs sont offerts tout à fait gratuitement, à l’occasion de foires commerciales ou d’autres activités auxquelles participent des groupements agricoles provinciaux et des organismes de promotion de la sécurité à la ferme. Pour la liste des organismes participants ou pour de plus amples renseignements sur l’ajustement d’un respirateur N95, on peut aller au www.jemengage.ca.

 

Les poussières de céréales, les moisissures, le pollen, les squames animales, la poussière du sol et les fumées de soudure ne sont que quelques-uns des nombreux dangers qui menacent les voies respiratoires dans les exploitations agricoles. L’exposition à ces particules peut causer rapidement ou à long terme des maladies respiratoires comme le poumon de fermier, l’asthme, l’emphysème, la bronchite chronique et d’autres malaises incurables irréversibles.

 

Pour bien choisir un respirateur, il faut prendre plusieurs choses en considération. Ainsi, les filtres sont classés en fonction de leur résistance à l’huile : « N » (non résistant à l’huile), « R » (résistant à l’huile) et « P » (imperméable à l’huile). Les filtres sont aussi cotés selon leur facteur d’étanchéité aux particules : 95 %, 99 % et 99,97 %. Plus la cote est élevée, plus le filtre élimine de particules. Par exemple, un masque coté N95 n’est pas résistant à l’huile et filtre 95 % des particules.

 

Il existe différents types de masques antipoussières ou de respirateurs jetables, offerts en divers formats. N’hésitez pas à en essayer plusieurs modèles pour en trouver un qui soit confortable. Toutefois, n’achetez que des produits homologués par le NIOSH et la CSA. Vous devrez débourser entre 1 $ et 4 $ pour un respirateur de série N – un léger investissement qui fera toute la différence pour votre santé à long terme. Enfin, notez qu’il faut jeter le respirateur après chaque utilisation.

 

Pour vous assurer que le respirateur est bien ajusté, vous devriez réaliser un test de dépression :

1. Placez le masque sur la bouche et le nez, puis ajustez-le en serrant les courroies.

2. Mettez les mains sur le respirateur pour empêcher l’air de passer.

3. Inspirez et retenez votre souffle.

4. Le masque devrait s’enfoncer vers votre visage et y rester au moins 10 secondes après la fin de l’inspiration.

5. Si le masque ne s’enfonce pas vers votre visage ou reprend immédiatement sa forme, rajustez les courroies et répétez les étapes 1 à 4. Si vous ne parvenez pas à obtenir un ajustement étanche, essayez un respirateur de taille, de marque ou de modèle différent. Il se peut que le respirateur ne soit pas étanche si vous portez des dentiers, avez des cicatrices au visage, n’êtes pas rasé de près ou avez déjà eu une fracture des os du visage ou une chirurgie faciale.

 

Les respirateurs doivent être entreposés au sec, dans un contenant hermétique ou un sac de plastique scellé, de manière à être protégés de la poussière, du soleil, des températures extrêmes, de l’humidité, des produits chimiques et des dommages physiques. Ils doivent être faciles d’accès et proches des endroits où ils sont utilisés.

 

« La prévention à la ferme : je m’y engage! » est le thème de la campagne canadienne sur la sécurité à la ferme lancée en mars dernier, qui s’échelonne sur trois ans et comporte trois volets.

 

En 2010, la campagne met l’accent sur la planification, avec des tournées d’inspection et des plans de sécurité. La deuxième année, il sera question de l’exploitation agricole, notamment de la mise en œuvre, de la documentation et de la formation. La troisième et dernière année, axée plus précisément sur la sécurité, portera sur les évaluations, l’amélioration et la mise au point des systèmes de sécurité.