lvaNouvelles

Dans la rue contre le libre-échange

(LVA) Aujourd’hui, samedi 11 octobre les réseaux sociaux nous dévoilent plus de 300 actions en Europe prévues dans 20 pays pour une journée de mobilisation contre les trois traités commerciaux en cours de négociation, dont celui entre le Canada et l’Europe. Seulement en France, on prévoit 60 manifestations dans la journée.

Amélie Canonne, présidente de l’Association internationale de techniciens, experts et chercheurs (Aitec) a confirmé au journal Libération : `` Cela n’a jamais autant mobilisé sur une question commerciale depuis les années 90``

Il semble que cette fois-ci, le ras-le-bol dépasse le réseau des contestataires habituels. Plusieurs élus locaux de petites communes et de  conseils régionaux semblent soutenir le mouvement. On craint un alignement des normes sanitaires et environnementales sur celles, moins protectrices, du continent nord-américain. Les arguments en faveur des accords commerciaux résident dans un gain de croissance, ce qui est considéré comme un fantasme par plusieurs économistes confiait ce matin Pia Eberhardt, du Think Tank Corporate Europe Observatory,  à Libération. Les manifestants contre les accords en négociation craignent la validation de lois défavorables aux États et des attaques en règle contre l’étiquetage OGM, les protections des appellations géographiques etc.

Tempête à venir sur l’industrie laitière

Par Yan Turmine

L’industrie du lait va bien au Canada ou plutôt ça semble bien aller pour les industriels laitiers canadiens. Leur expansion en dehors des frontières canadiennes depuis quelques années semble très bien leur réussir. Saputo est devenu un joueur international, dans le top trois des fabricants de fromage aux États-Unis. Agropur, avec l’achat de Davisco cet été, est aussi devenu un joueur majeur dans la transformation de fromage chez nos voisins du sud. Cependant des nuages noirs planent sur l’industrie laitière canadienne. Ces nuages viennent d’Europe et des États-Unis.

Qui détiendra les quotas d’importations ?

L’accord de libre-échange avec l’Europe permettra l’importation de plus de 17700 tonnes de fromage, ce qui engendrera l’émission de quotas d’importation. Leurs modalités d’attribution ne sont pas encore très claires. Normalement l’émission de ces quotas se fait au prorata des détenteurs actuels de quota d’importation. La valeur de ces quotas est assez importante, car elle permet généralement à leurs propriétaires de faire de bons profits. Cependant on ne sait pas encore précisément comment le gouvernement va gérer cette nouvelle distribution (qui représente en valeur plusieurs dizaines de millions de dollars).

De plus la nature des fromages visés ne semble plus très claire. Au début, on parlait de fromages fins. Il semble maintenant que ces importations couvriraient une plus grande gamme de fromage. Pour le Québec avec une production d’environ 32 000 tonnes de fromages fins, l’importation de plus de 17 000 tonnes de fromages fins aurait été désastreuse. La production québécoise de fromage qui semble être maintenant visée dans son ensemble par l’accord de libre-échange est de plus de 215 000 tonnes. Dépendant qui importera, l’impact pourrait être assez minime. Par exemple, l’importation de fromages dits de commodité destinée à la fabrication de produits destinés à l’export pourrait avoir un impact nul sur la production laitière et rendre certains transformateurs plus concurrentiels sur le marché international et augmenter leur production.

La gestion de l’offre en danger ?

Autre menace potentielle, la grogne que suscite chez les transformateurs américains les acquisitions faites par des laiteries canadiennes aux États-Unis.

Ceux-ci se plaignent que le système de gestion de l’offre au Canada permet aux entreprises canadiennes d’engranger année après année des profits, un système qu’il qualifie de déloyal et de communiste. Ce privilège permet aux entreprises canadiennes d’être en meilleure position que leurs concurrents américains pour acheter des entreprises de transformation laitière en territoire américain. Les laiteries américaines contrairement aux laiteries canadiennes évoluent dans un marché beaucoup moins stable et moins profitable. 

 Cette grogne risque de se traduire politiquement par des attaques sur notre système  de gestion de l’offre. L’affaiblissement de notre système de gestion de l’offre serait un frein majeur à l’expansion de nos entreprises de transformation laitière hors Québec. Elle ôterait la stabilité dont nos entreprises ont besoin pour financer leur expansion. Il faut s’en soucier n’en déplaise à nos voisins qui feraient la même chose que nous si la situation était inversée.

L’industrie laitière est importante pour le Québec. C’est une industrie qui est en santé et qui non seulement peut affronter les tempêtes à venir, mais prendre de l’expansion, dans la mesure où nos politiciens n’alimentent pas la tempête par des décisions plus ou moins réfléchies.   

Agriculteurs floués à Montmagny

 (LVA) Alors que le député de la Côte-du-sud, Norbert Morin et le maire  de Montmagny, Jean-Guy Desrosiers ont toujours clamé haut et fort le grand succès à venir de PurGenesis, une compagnie cosméceutique sur la Côte-du-Sud, financée à coup de millions par les deux paliers de gouvernements dès 2006, les voici dans l’eau trouble. En juin dernier, Investissement Québec a mis sous séquestre la compagnie PurGenesis. Tout une claque pour des décideurs qui devront, un jour, reconnaître leurs errances ou leur naïveté.

Les principaux promoteurs André P.Boulet et Eugene Melnyk (propriétaire des Sénateurs d’Ottawa) auront su, au fil des années, charmer pour pousser  leur rêve et les hommes politiques impliqués auront espéré et promis des emplois, ce qui ne nuit jamais en période électorale. En avril 2013, André P.Boulet confiait pourtant aux médias locaux :`` Il est dommage que les politiques soient intervenus pour capitaliser sur ce projet, si ça n’avait été que de moi on aurait été plus low-profile``. Cette compagnie devait, à en croire tous ceux qui se sont faits élire sur une promesse d’une centaine d’emplois à jamais oubliée aujourd’hui, devenir le fleuron de la Côte-du-Sud ! Les grands perdants sont certes les investisseurs privés, les différents paliers de gouvernements qui ont contribué aveuglément à en croire le député NPD François Lapointe mais aussi les citoyens payeurs de taxes et les agriculteurs de la Côte-du-Sud à qui on a fait miroiter de fausses promesses.

 

Ils ont dit

Le maire de Montmagny, Jean-Guy Desrosiers le 29 juin 2009 dans un communiqué du 29 juin 2009 émis par le CLD de Montmagny :`` Le projet de PurGenesis est l’un des plus importants dossiers que j’ai eu à traiter au cours de ma carrière politique. C’est une des réussites dont je suis le plus fier``.  

Norbert Morin, député libéral de la Côte-du-Sud, disait le 11 juin 2009 dans La Vie Rurale: `` PurGenesis Technologies investit 16,5 millions de dollars dans une nouvelle usine à Montmagny qui créera 84 emplois. Ce matin, le député Norbert Morin a annoncé une aide financière de plus de 5 millions pour aider cette entreprise dans son projet de construction.``

Le 25 juillet 2009, le journal Le Soleil publié un article dans lequel il était question du passage d’Eugène Melnyk à Montmagny : `` Récemment, l'homme d'affaires est venu lancer à Montmagny les travaux de construction d'une usine de 17 500 pieds carrés évaluée à 12,5 millions $. PurGenesis Technologies prévoit occuper ses nouveaux locaux à la fin de l'année avec l'embauche d'une dizaine de personnes au départ et des prévisions pour 80 travailleurs d'ici trois ans.``

François Lapointe (NPD) est un des rares députés qui ose maintenant remettre cette histoire dans l’actualité en déclarant en juin dernier: `` Il y a des compagnies dans ma circonscription qui sont renversées de voir ça. Ils pourraient faire des miracles avec la moitié de cet argent. Je me rappelle avoir entendu le maire de Montmagny dire un jour que toutes les terres agricoles de la région allaient être remplies de bébés épinards``.

Le seul le politicien qui a osé dire dès le début que PurGenesis sentait la fumisterie, s’appelait Claude Roy, ex-député adéquiste sur la Côte-du-Sud !

Quelques liens pour tout comprendre :

Sur les épinards voir le lien : https://www.youtube.com/watch?v=bFd_RxhVAyw

Probablement le seul politicien visionnaire, Claude Roy : https://www.youtube.com/watch?v=pCwwZLB3dmM

La mise sous séquestre est bien réelle : http://lemieuxnoletsyndic.com/dossier-publics/purgenesis/ 

Agropur veut repositionner sa marque Natrel

COMMUNIQUÉ - LONGUEUIL, QC, le 10 avril 2014 /CNW Telbec/ - Après un vaste exercice de réflexion stratégique qui aura duré plus d'un an et nécessité un investissement de plusieurs millions de dollars, Agropur coopérative mise désormais sur de tout nouveaux emballages très performants et une stratégie multiplateforme pour repositionner sa marque de laits Natrel. Les consommateurs du Québec et de l'Ontario ont donc l'occasion de découvrir ces jours-ci la nouvelle image premium de la marque Natrel, qui est plus que jamais inspirée de la nature, diversifiée et innovante, et qui se goûte dans tout ce qu'elle fait.

« La nouvelle image de Natrel est le reflet d'une vision d'affaires solide et fondée sur l'innovation et les plus récentes tendances en matière de design de produits qui se traduisent par la production d'emballages distinctifs, plus résistants que jamais et très fonctionnels pour le consommateur, a déclaré Caroline Losson, vice-présidente du Marketing au sein de la division Natrel chez Agropur. Nous sommes entièrement satisfaits du résultat de l'exercice. Aujourd'hui, Natrel revêt et exprime avec justesse la qualité de ses produits qui connaissent un franc succès auprès des consommateurs. »

Une innovation emballante
Lors de la mise en place de sa nouvelle image de marque, un geste important a été posé pour emboîter le pas vers l'utilisation d'un système d'emballage qui fera école au sein de l'industrie, tant en matière de durée de conservation que de préservation du goût. Ainsi, dans le respect des plus hautes normes, les laits Natrel sont ainsi empaquetés :

• Le nouvel emballage plus résistant comporte une doublure de plastique ultrafine qui le rend plus hermétique et en protège les arêtes, plus robustes, conservant ainsi tout le bon goût du lait frais plus longtemps.
• Le lait vendu en sacs est, quant à lui, emballé dans une nouvelle pellicule plastique plus résistante à l'oxygène. Ainsi, le lait garde toute son intégrité et sa pleine saveur.

Une image de marque qui illustre la naturalité
Grâce à des photos plus vraies que nature, à un fond noir qui rappelle la robe des célèbres vaches Holstein et à un univers graphique très original, la nouvelle image de la marque Natrel démontre clairement qu'elle est inspirée du mot « naturel ».  De ce fait, la catégorie de lait est plus facile à repérer, le pourcentage de matières grasses est plus visible et la marque Natrel est beaucoup plus facile à reconnaître.

Quant à elle, la couleur associée au pourcentage de matière grasse n'a pas changé, ce qui permettra aux consommateurs de s'y retrouver facilement : le bleu pâle pour le lait écrémé, le mauve pour le lait 1 %, le bleu plus foncé pour le lait 2 % et le rouge pour le lait 3,25 %. Natrel a également conservé la couleur orange pour son lait sans lactose, le vert pour le lait biologique, le turquoise pour le lait Calcium et le bourgogne pour le lait Oméga-3.

« Nous croyons que cette démarche rigoureuse de repositionnement, qui bénéficiera d'un appui promotionnel soutenu en lieu de vente, contribuera à nettement différencier Natrel de ses concurrents, elle qui jouit déjà d'une position enviable de chef de file de l'industrie laitière canadienne », d'ajouter madame Losson.

natrel.ca : intuitif, riche et inspirant!
La nouvelle image de Natrelreprésente une occasion supplémentaire de réinventer la relation de la marque avec le consommateur grâce à la confection d'une plateforme technologique multifonctionnelle au contenu riche et bien ciblé, qui contribuera à faire connaître la personnalité unique, attachante, actuelle et vraie de la marque. Le site natrel.ca est intuitif, il est facile d'y naviguer et l'utilisateur peut facilement s'en approprier le contenu et le partager sur les médias sociaux. Il devient un rendez-vous au cœur de la stratégie numérique de la division Natrel. Il propose des conseils, des recettes, des concours, des photos et des vidéos. En somme, natrel.ca deviendra certes la nouvelle référence en matière de contenu de marque et en innovation numérique dans l'industrie canadienne.

La campagne publicitaire d'envergure de la nouvelle image de marque de Natrel sera lancée dans les provinces de l'Atlantique et en Colombie-Britannique d'ici quelques semaines. La nouvelle image de marque de Natrelest le résultat d'une réflexion et d'un travail de création réalisés par l'équipe de marketing de Natrel, en collaboration avec les agences Cohésion, lg2 et lg2 boutique.

À propos d'Agropur
Fondée en 1938, Agropur coopérative est un chef de file de l'industrie laitière nord-américaine ayant un chiffre d'affaires de plus de 3,8 milliards de dollars. La Coopérative est une source de fierté pour les 3348 producteurs de lait qui en sont membres et les 6300 employés qui y œuvrent. Agropur transforme plus de 3,3 milliards de litres de lait par année dans ses 31 usines réparties en Amérique du Nord et propose une impressionnante gamme de produits et de marques réputées : Natrel, Québon, OKA, iögo et Olympic (coentreprise - Aliments Ultima), Farmers, Agropur Signature, Central Dairies, Agropur Grand Cheddar, Sealtest et Island Farms.

SOURCE Agropur

Marc Labelle
Directeur, Relations publiques et communications
Agropur coopérative

Plus de fromages européens : une menace pour la production canadienne?

Gérard Samet
Le futur Accord de libre-échange Canada-Union Européenne (AECG) va autoriser l’entrée sans droits de douane d’un nouveau quota de près de 20 000 tonnes de fromage européen supplémentaire au pays.
Ce quota comprend 16 000 tonnes de fromages de spécialités, soit le doublement de l’importation de ce type de fromages au Canada.
Le Conseil des industriels laitiers du Québec (CILQ) estime que l’application de l’AECG sans mesures de protection et d’adaptation serait dangereuse pour l’industrie d’ici. Pierre Nadeau, le président du CILQ affirme que les armes ne sont pas égales entre les Canadiens et les Européens. Il croit que les fromages européens seront moins chers que les fromages canadiens.
« Quelle que soit leur taille, toutes les entreprises qui fabriquent des fromages au pays en subiront les conséquences », estime Pierre Nadeau. La production fromagère québécoise sera particulièrement touchée, puisque près de la moitié des fromages de spécialités canadiens sont fabriqués au Québec. Les fromageries moyennes qui produisent ces types de fromages risquent de perdre une partie de leur marché.
Pour le CILQ, 16 000 tonnes, c’est l’équivalent de la fabrication annuelle de 8 grandes fromageries qui emploient chacune 800 personnes ou la production annuelle totale des 100 plus petites entreprises fromagères québécoises.
À court terme l’industrie fromagère au pays a plus à perdre qu’à y gagner.
Le prix du lait utilisé dans la fabrication des fromages européens, dit Nadeau, est de 3$ inférieur au kilogramme, en raison des subventions européennes. Il croit également que les normes de sécurité sanitaires ne sont pas aussi rigoureuses en Europe. Selon lui, certains fromages, comme le parmesan, sont fabriqués dans des cuves en cuivre, qui sont interdites au Canada. Les fromages au lait cru ne sont pas non plus protégés de la bactérie Staphilococcus, considérée comme une toxine au pays. Il est impossible d’ouvrir le marché sans respecter un strict principe de réciprocité.
Pour éviter une catastrophe annoncée
Pierre Nadeau propose à Ottawa un véritable « mécanisme de compensation des dommages ». Le CILQ demande que l’introduction des nouveaux quotas s’étale sur sept années afin d’avoir le temps de s’adapter. (Comme dans d’autres secteurs agroalimentaires de l’AECG).
Il suggère aussi de réserver aux producteurs canadiens les nouveaux quotas d’importation des fromages européens. Cela leur donnerait un moyen de revenu additionnel mais aussi une arme de négociation face à la grande distribution alimentaire.
Il insiste pour que les normes sanitaires de production fromagère européennes et canadiennes soient identiques.
Le CILQ demande également des aides financières, pour la recherche et le développement de nouveaux produits ainsi que pour leur promotion.

Sur la route de Marois

Yannick Patelli

Bien que la Première ministre ne nous ait pas accordé d’entrevue dans le numéro de mars comme nous avions demandé à son équipe, nous nous sommes retrouvés sur la route de Mme Marois pendant sa campagne. La Vie Agricole a profité de son passage au siège de L’UPA hier où nous assistions à l’assemblée générale annuelle de L’AGMAQ (Association des Grossistes en Machinerie Aratoire du Québec) pour écouter ce que la Première ministre avait de bon à dire sur l’agriculture. N’ayant pas été invités en tant que tel nous nous sommes glissés parmi la horde médiatique de la campagne électorale juste pour écouter…
Dans le hall d’entrée du 555 Boulevard Roland-Thérien en début d’après-midi sous les premiers rayons de soleil du printemps, Marcel Groleau, président de l’UPA attendait patiemment la Première ministre depuis un quart d’heure lorsque celle-ci est descendue de son bus de campagne : `` Merci de nous accueillir chez vous, on est chez nous quand même``, lui a-t-elle dit d’emblée. Ils se sont ensuite éclipsés environ une heure avant de réapparaitre dans les couloirs du siège social de l’UPA, direction la salle du conseil où les médias n’avaient que quelques minutes pour mitrailler la scène. Les discussions sur l’avenir de l’agriculture au Québec se sont ensuite jouées portes closes.
Un point de presse prévu à 15h15 a finalement eu presque une demi-heure en retard mais les deux protagonistes sont arrivés pour annoncer à la presse présente des actions communes concertées et selon leurs dires très favorables aux producteurs.
Fière de sa politique de souveraineté alimentaire malgré les inquiétudes pour Aliments Québec
Mme Marois s’est dite très fière de sa politique de souveraineté alimentaire très solide. Elle a critiqué le gouvernement qui l’a précédé qui aurait fréquemment confronté selon ses dires les producteurs alors que son gouvernement aurait choisi la concertation. Elle s’est dite préoccupée du soutien à la relève en maximisant l’achat local de produits institutionnels. Mais à la question d’un journaliste sur la baisse de 40 % du budget alloué à Aliment Québec, Mme Marois a dû trouver une approche qui annonce clairement la participation du secteur privé. `` Il s’est développé d’autres stratégies avec différents partenaires pour que le projet soit de même ampleur. Avec d’autres partenaires nous maintenons le même niveau d’activité``
Protection du territoire agricole, la gourmandise des municipalités inquiète !
À la question posée sur les inquiétudes de producteurs agricoles, de voir des municipalités limitaient les activités agricoles, M. Groleau a précisé : ```Dans la cadre d’un projet de modification de la loi sur la protection du territoire agricole et des activités agricoles, il y a un A qu’on oublie souvent c’est celui des activités agricoles. Nous, on a déjà signifié très clairement à M. Gendron, si on veut modifier la loi, on doit renforcer la partie de la loi qui protège les activités agricoles légitimes faites par un producteur agricole dans le cadre de ses travaux. La communauté métropolitaine de Montréal lorsque elle adopté le dernier PMAD (Plan métropolitain d’aménagement et de développement), ils se sont entendus sur la nécessité de densifier pour économiser sur le transport les constructions de route et tout ce qui vient avec… l’étalement urbain etc. Et nous, on s’attend à ce qu’il y est une protection accrue près des centres urbains et une protection des activités agricoles légitimes.``
La loi aurait-elle était mal appliquée par les libéraux ?
À la question posée en point de presse sur la manière du gouvernement libéral précédent d’appliquer la loi on sent bien que Marcel Groleau, qui dit recevoir le lendemain à ses bureaux le chef du parti libéral Philippe Couillard, marche sur des œufs : ``Les municipalités qui doivent se développer vont adresser une demande de dérogation à la CPTAQ (Commission de protection du territoire agricole du Québec) et lorsqu’ils font la preuve qu’ils ont besoin de territoire la commission les accommode. Cette loi-là appliquée municipalité par municipalité plutôt que dans un ensemble de municipalités fait que chacun essaye d’aller chercher le meilleur morceau puis on empiète de plus en plus sur le territoire agricole. Elle a pas été mal appliquée mais la loi ne prévoyait pas qu’elle s’applique pour un ensemble de municipalités``
Accaparement des terres : vers un plafond pour les fonds d’investissement
Mme Marois a dit travailler avec son gouvernement pour conserver les terres agricoles dans les mains des producteurs québécois. ``Le secteur agroalimentaire c’est 7 % de notre PIB et des milliers d’emplois et on va travailler de concert avec L’UPA. Il n’y a pas de solution facile face à l’accaparement des terres. On pourrait plafonner les volumes d’hectares qui pourraient être possédés par des fonds. Mais il n’y a pas de solution facile car on est dans un libre-marché``, a-t-elle dit !
Groleau en faveur de la marijuana ?
Que pense Mme Marois de légaliser la marijuana pour récupérer une économie de 300 millions pour le Québec ? ``C’est pas au programme moi je vais m’occuper d’Anticosti`` M. Groleau : ``Nous on est ouvert à toute nouvelle production``. Et le journaliste à l’origine de la question insiste pour lui demander si c’est sérieux : `` Absolument de répondre M. Groleau. Car si c’est encadré, naturellement que les producteurs du Québec sont capables. Il s’en produit déjà sur leurs terres.`` Toutefois Marcel Groleau précise ne pas avoir reçu d’appels de producteurs intimidés ayant souhaité se libérer du joug de la mafia. `` Mais c’est sûr, si la loi change, le Québec va s’ajuster et les producteurs également`` de dire le président de L’UPA
Faudra-t-il un jour recenser le nombre de terres agricoles au Québec achetées par des compagnies à numéro au profit du crime organisé pour des productions pour le moment encore hors-la-loi ?
Marcel Groleau a conclu la rencontre de presse avec le vœu de L’UPA pour le prochain gouvernement quel qu’il soit :``Qu’il s’assure que les programmes de gestion des risques vont permettre aux producteurs de continuer d’investir et de participer à la demande de la croissance alimentaire.``
Rien sur le monopole, rien sur Garon, rien sur PKP
À aucun moment dans les échanges il n’aura été question d’un référendum éventuel… sur le maintien ou non du monopole syndical pourtant souhaité par plusieurs producteurs. Aucune question non plus sur l’entrée de Pierre-Karl Péladeau en politique et son avis sur le monopole syndical, aucune référence non plus à l’ancien ministre de l’agriculture, Jean Garon (sorti de sa réserve ces jours-ci pour venir avec onze autres personnalités du Parti québécois en soutien à la candidature vedette de Pierre-Karl Péladeau) qui tout au long de son livre édité le printemps dernier par La Vie Agricole et VLB éditions, explique sa recette pour développer une véritable politique de souveraineté alimentaire qui passerait par le maintien des sièges sociaux des compagnies de distribution alimentaire au Québec, chose perdue depuis plus d’une décennie.

Trois partis se positionnent sur l’avenir des terres agricoles

par Julien Mercier-Caron
Afin de dissiper l’épais brouillard qui plane sur l’agriculture avec le déclenchement des élections, La Vie Agricole a interviewé tous les partis politiques pour comprendre leur vision quant à l’avenir des terres agricoles québécoises. Seuls trois d’entre eux ont accepté de répondre. Le Parti Québécois par l’intermédiaire de l’actuel ministre de l’agriculture François Gendron, Le Parti Libéral du Québec par le biais du député Stéphane Billette, critique en matière agricole pour son organisation et le Parti Conservateur du Québec (PCQ) avec Albert De Martin
Questionné à savoir si le Québec doit se doter d’une société d’aménagement et de développement agricole (SADAQ) afin de contrer l’accaparement des terres, François Gendron croit que nous devons nous doter d’un mécanisme de contrôle. De la sorte, il veut assurer qu’un outil financier sera disponible afin d’aider la relève à s’établir. Sa lutte contre l’accaparement a déjà débuté avec un projet de loi sur l’acquisition des terres par les non-résidents.
De son côté, Stéphane Billette, député d’Huntingdon et porte-parole de l'opposition officielle en matière d'agriculture, n’aime pas l’idée d’une SADAQ si elle est copiée sur le modèle de la Société d’aménagement foncier et d’établissement rural (SAFER) de France. Chez nos homologues français, la SAFER impose une superficie maximale d’implantation aux agriculteurs, et c’est également elle qui décide à qui et pour quel prix un fermier doit vendre ses terres (droit de préemption). Cette idée est simplement grotesque pour M. Billette puisqu’on entrave grandement le libre marché en empêchant les agriculteurs d’acheter et de posséder la quantité de terres agricoles qu’ils désirent.
Pour sa part, le candidat du PCQ dans la circonscription de Huntingdon lui aussi, Albert De Martin, explique qu’une SADAQ serait aussi efficace pour le Québec qu’un bazooka pour tuer une mouche. Le membre de l’Équipe Adrien Pouliot ne voit aucun problème dans l’acquisition de terres par une seule personne puisqu’il prône avant tout le libre marché. Selon lui, la surenchère des terres est en raison des agriculteurs qui paient trop cher. M. De Martin croit qu’une meilleure formation des agriculteurs parviendrait à contrer l’augmentation des prix et ils seraient mieux protégés qu’avec une SADAQ. « Les agriculteurs doivent être responsables et ils doivent connaître la valeur de ce qu’ils possèdent. Ils pourront ainsi acheter et vendre à des prix beaucoup plus raisonnables », explique le candidat de PCQ.
Que faire de l’ASRA ?
En ce qui concerne des modifications à l'Assurance Stabilisation des Revenus Agricoles (ASRA), M. Billette croit que ce programme devrait mettre à jour ses critères d’allocation de subvention. « L’agriculture évolue. Le programme doit être adapté afin de suivre les réalités économiques actuelles. Cela nous donnera de meilleurs prix pour notre agriculture et une plus grande diversité au Québec », précise-t-il. Les agriculteurs québécois auraient intérêt selon lui à avoir un outil économique mieux adapté pour se préparer adéquatement aux instabilités du marché agroalimentaire lorsque ce programme arrivera à échéance.
Également, M. De Martin n’est pas contre des changements à l’ASRA. Cependant, il espère que les agriculteurs obtiendront leur argent du marché plutôt que par des subventions. Il croit qu’un filet comme l’ASRA doit exister en cas de problèmes majeurs, mais que ce filet ne doit pas créer de dépendance chez une industrie qui s’y accroche pour survivre.
M. Gendron assure qu’un groupe de travail se penche sur la question et possède le mandat de réviser l’ensemble des programmes et de les adapter aux réalités de nos producteurs. Aussitôt qu’il possèdera les conclusions du rapport, le ministre (s’il est réélu) se penchera sur les modifications à apporter.
Pour ou contre le monopole syndical ?
Sur la question du monopole syndical québécois de l’agriculture, les trois politiciens estiment qu’un nouveau référendum devrait avoir lieu afin d’avoir l’heure juste auprès des agriculteurs. « Le dernier référendum remonte à 1974. Il serait temps qu’on leur donne ce qu’ils désirent » ajoute M. De Martin en précisant qu’il est contre un monopole syndical. M. Billette renchérit avec le fait que le marché agricole évolue constamment, et conséquemment, les besoins des agriculteurs aussi. « Ça fait 50 ans qu’on a le même modèle. Que ce soit un monopole syndical, pour ou contre, tant que c’est eux qui décident », précise le député libéral. M. Gendron abonde dans le même sens puisqu’il déclare ne pas vouloir s’impliquer dans le débat et qu’il dit qu’il en revient aux agriculteurs de trancher sur la question.
La Vie Agricole a aussi contacté la Coalition Avenir Québec et Québec Solidaire, mais il a été impossible d’obtenir leurs points de vue sur ces enjeux québécois.

Déficit du secteur de la transformation alimentaire secondaire canadien

COMMUNIQUÉ - OTTAWA, le 6 mars 2014 /CNW/ - Le déficit du secteur de la transformation alimentaire secondaire canadien  est passé de près de $6,5 milliards en 2012 à plus de $6,8 milliards en 2013.  L'Institut canadien des politiques agro-alimentaires (ICPA) a publié aujourd'hui deux rapports dans le cadre d'une série de projets de recherche visant à élucider la question.

Bien que le Canada jouisse d'un excédent commercial appréciable pour plusieurs denrées agricoles et d'un surplus commercial en transformation alimentaire primaire attribuables à des exportations substantielles dans le domaine, la transformation secondaire a connu, elle, des déficits commerciaux records depuis plusieurs années dus, dans une large mesure, aux importations et à des exportations relativement stables.

« La transformation alimentaire primaire et secondaire est importante au Canada parce qu'elle représente un important secteur manufacturier qui contribue à notre mieux-être économique.  Elle est aussi le conduit par lequel transite, en moyenne, près de 40% de la production agricole canadienne, » de déclarer David McInnes, président et chef de la direction de l'ICPA.  En Ontario et au Québec, ce chiffre dépasse les 65%. Ce secteur est le plus important secteur manufacturier canadien en termes d'emplois et le deuxième plus important en termes de PIB, derrière la fabrication d'équipement de transport.

La catégorie des données en transformation secondaire, fournies par Statistique Canada, portent sur l'activité manufacturière des aliments et boissons dite de « seconde transformation » tels les pizzas, les saucisses, le pain, les pâtes alimentaires, les légumes en conserve, les friandises, la bière, le vin et plusieurs autres produits.

Tous les types de produits alimentaires présentent un profil commercial qui leur est propre.  Dans le cadre d'un déficit commercial général, certains sous-secteurs d'aliments transformés tels les produits de boulangerie et les frites, affichent des excédents commerciaux.  Les données commerciales portant sur quelque 140 sous-secteurs sont disponibles dans le site web de l'ICPA.

Le rapport intitulé  Aperçu de la transformation alimentaire - Pour mieux comprendre la compétitivité au sein de diverses industries a été préparé afin de présenter aux entreprises et organismes du secteur un contexte permettant d'alimenter un dialogue en matière de stratégie.

L'ICPA a aussi rendu publique aujourd'hui un rapport permettant de mieux comprendre l'évolution de la balance commerciale du secteur intitulé Moteurs de la transformation des aliments du Canada Compétitivité - Macrofacteurs et Microdécisions du George Morris Centre qui explique la complexité des déficits commerciaux.

Ces rapports (qui se basent sur les données de 2012) sont issus d'un programme de recherche de l'ICPA visant une meilleure compréhension des défis de la compétitivité auxquels font face les transformateurs  et des occasions qui en découlent.  Ils servent aussi à présenter des concepts en matière de politiques publiques et de stratégie pour assurer la croissance future du secteur.  Les rapports publiés qui sont disponibles dans le site web de l'ICPA [www.capi-icpa.ca], et d'autres qui le seront bientôt :

 

Projet 1a: Pour bien comprendre la balance commerciale de la transformation alimentaire, ICPA.	octobre 2013.
Projet 1b: Aperçu de la transformation alimentaire - Pour mieux comprendre la compétitivité au sein de diverses industries.	6 mars, 2014
Projet 2: Moteurs de la transformation des aliments du Canada Compétitivité - Macrofacteurs et Microdécisions, George Morris Centre.	6 mars, 2014.
Projet 3a: Rendement de l'industrie manufacturière alimentaire canadienne, Ivey Business School. Projet 3b: Évolution de la fabrication alimentaire au Canada : Analyse des fermetures et ouvertures d'usines et investissements, Ivey Business School.	À venir mi-mars 2014.
Projet 4a:Analyses de cas individuels de 13 entreprises alimentaires menées par diverses écoles de commerce. Projet 4b: Entreprises de transformation alimentaire « Attributs de réussite » : Analyse comparée, ICPA.	À venir fin mars 2014.
Projet 5: Se différencier pour concurrencer : Perspective du consommateur, ICPA.	À venir début avril 2014.
Projet 6: Autres travaux pour identifier des moyens d'améliorer l'innovation.	À venir.
Projet 7: Conclusion.	À venir.

 

L'ICPA a collaboré avec divers partenaires et commanditaires afin de finaliser ces recherches.  Une liste complète des supporteurs figure dans le site de l'ICPA.  En outre, l'ICPA a mené d'intenses consultations dans tout le secteur, parmi les producteurs, et avec les universités, les gouvernements et autres acteurs évoluant dans le système alimentaire afin de partager des idées et de recueillir des contributions à ses travaux.

L'ICPA en bref

L'Institut canadien des politiques agro-alimentaires (ICPA) est un forum de politiques publiques sans parti pris qui se consacre à la réussite du secteur agricole et agroalimentaire canadien.  L'ICPA est un catalyseur.  Il identifie les enjeux émergents, encourage le dialogue et met de l'avant des solutions de rechange aux enjeux auprès des intervenants des diverses chaînes d'approvisionnement agroalimentaires et d'autres milieux connexes.  Fondé par le gouvernement fédéral en 2004 à titre d'organisme sans but lucratif situé à Ottawa, l'ICPA est dirigé par un conseil d'administration dont les membres sont issus de divers milieux, appuyé par un comité consultatif.

SOURCE L'Institut canadien des politiques agro-alimentaires

Menace sur la production maraîchère québécoise

 

COMMUNIQUÉ - MONTRÉAL, le 11 mars 2014 /CNW Telbec/ - L'Association des producteurs maraîchers du Québec (APMQ) tient à dénoncer publiquement la récente décision du gouvernement du Québec de permettre à partir d'aujourd'hui, la syndicalisation des employés locaux et étrangers sur les fermes familiales québécoises. Les producteurs maraîchers du Québec qui bénéficiaient d'un régime particulier avec l'article 21.5 du Code du travail sont en colère et entendent se réunir en assemblée générale spéciale avec l'appui des leaders agricoles.

Cette décision unilatérale de la ministre Agnès Maltais, pénalisera la particularité et la compétitivité des entreprises québécoises. « Non seulement elle provoquera de profondes modifications du monde agricole sur des centaines de fermes, mais éloignera concrètement le Québec de ses objectifs de souveraineté alimentaire. Dans une décision électoraliste qui ne vise qu'à satisfaire les TUAC, le ministère du Travail ne défendra plus le modèle de protection des fermes québécoises et provoquera un impact certain sur un milliard de dollars de production dans l'économie québécoise » souligne André Plante, directeur général de l'Association. Cette décision aura des conséquences majeures sur les coûts de production et la présence de fruits et de légumes du Québec auprès des consommateurs à partir de maintenant et dans les prochaines années, tient à avertir l'APMQ.

« Nous demandons aux consommateurs, aux amoureux des produits québécois, de nous appuyer et d'interpeller le gouvernement comme l'a fait l'opposition parlementaire en déposant un projet de loi privé, afin de trouver des solutions répondant aux besoins des producteurs maraîchers québécois et aux consommateurs d'ici. De plus, d'autres actions ne sont pas à exclure », de conclure M. Plante, directeur général de l'Association.

À propos de l'APMQ

Regroupant l'ensemble des producteurs maraîchers québécois, l'APMQ travaille à la défense et au développement du secteur. L'association offre des services relatifs à la production, influence de manière positive et efficace la mise en marché, et instaure des programmes de promotion des produits du Québec, entre autres à travers sa campagne mangezquebec.com.

 

 

SOURCE : Association des producteurs maraîchers du Québec (APMQ)

Les distributeurs québécois en service alimentaire sonnent l'alarme

MONTRÉAL, le 13 févr. 2014 /CNW Telbec/ - Près d'une trentaine de distributeurs représentant au-delà de 90 % de leur industrie viennent de fonder le Regroupement des distributeurs québécois au service alimentaire (RDQSA). Cette initiative vise à permettre aux distributeurs d'ici - et, par extension, aux producteurs agricoles et aux transformateurs québécois - d'occuper leur juste place dans le service alimentaire du Québec.
« Ces dernières années, le gouvernement québécois a octroyé un nombre grandissant de contrats d'approvisionnement pour les hôpitaux, écoles, centres universitaires, pénitenciers et autres institutions publiques à seulement deux distributeurs américains, déplore Marc Fortin, porte-parole du RDQSA. Par exemple, aujourd'hui, 80 % des besoins alimentaires de nos institutions de santé sont confiés à des sociétés américaines, lesquelles traitent très peu avec des transformateurs d'ici. Conséquemment, la chaîne alimentaire québécoise au complet en souffre. »
Des impacts économiques graves
Les effets de telles décisions sont désastreux non seulement pour les entreprises locales concernées, mais pour des régions entières. Ainsi, un distributeur de Trois-Rivières a dû mettre à pied une quinzaine de personnes à la suite de l'octroi d'un contrat de 30 millions de dollars sur cinq ans à un distributeur américain, alors que la variance entre les deux organisations n'était pourtant que de… 0,5 % dans l'appel d'offres.
Cette situation va aussi à l'encontre des propres politiques gouvernementales, notamment en ce qui a trait au programme de souveraineté alimentaire du ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ), mis sur pied, entre autres, pour « appuyer la prospérité économique du Québec » et « privilégier la production locale pour nourrir la population ».
Des solutions concrètes
Déjà, le RDQSA travaille en étroite collaboration avec le Conseil de la transformation agroalimentaire et des produits de consommation du Québec (CTAC) et l'Association des détaillants en alimentation du Québec (ADAQ), dont les membres sont aussi préoccupés du peu de valorisation accordée aux entreprises québécoises par les décideurs publics. « L'ADAQ a toujours été engagée dans des programmes comme "Aliments du Québec dans mon panier", indique Florent Gravel, son PDG. Nous sommes donc de grands partisans de toute initiative permettant d'accroître la part des aliments du Québec auprès des consommateurs. Cela est primordial afin d'assurer la survie de la chaîne alimentaire québécoise. »
Le RDQSA a déjà rencontré des représentants du MAPAQ dans le but de les sensibiliser à la situation précaire de l'industrie. Parmi les pistes de solution envisagées, il entend proposer une réévaluation du système de pointage utilisé lors des appels d'offres, afin d'accorder une plus grande place à des éléments qualitatifs : source d'approvisionnement, provenance des produits livrés, présence du siège social au Québec, empreinte écologique et nombre de travailleurs au Québec.
« Des milliers d'emplois sont en jeu, résume Marc Fortin. Tout l'écosystème de l'industrie bioalimentaire du Québec ainsi que la distribution pour le service alimentaire sont en péril, et il est impératif de poser rapidement les gestes nécessaires pour assurer la survie d'une industrie essentielle à la croissance économique du Québec. »
Source
Marc Fortin Regroupement des distributeurs québécois au service alimentaire (RDQSA)

Le grand voyage de la viande de bœuf

(LVA) Alors que depuis quelques semaines, différents médias évoquent une augmentation importante du prix du bœuf dans les épiceries du Québec, personne ne parle d’une aberration que La Vie Agricole vous dévoile ce mois-ci : Le bœuf du Québec avant de se retrouver dans l’assiette des consommateurs doit parcourir entre 1421 et 8155 kms. Une situation ubuesque mais bien réelle !
Il existe actuellement deux trajets de la filière bœuf :
Le premier : 8155 kms
Le bœuf est élevé au Québec. Il est transporté par camion à Wyalusing en Pennsylvanie aux États-Unis au plan de Cargill Taylor Packing. Le bœuf est abattu à cet endroit. La carcasse est redirigée vers Spruce Grove en Alberta afin d’être transformé. Une fois transformé, le bœuf revient au Québec dans les épiceries !
Le deuxième trajet : 1421 kms
Le bœuf est élevé au Québec. Il est transporté par camion à Guelph en Ontario au plan de Cargill. Il est abattu et transformé dans cet établissement pour être redirigé vers les épiceries.
L’aberration est telle que pour un producteur situé à St-Tite, le trajet fait par son bœuf pour un consommateur de Montréal est de 8155 kms pour le premier circuit, et de 1421 km pour le circuit le « plus court » ! Il est donc plus que temps qu’une solution soit trouvée pour la réouverture d’un abattoir industriel au Québec.

Laiterie Chalifoux: artisans du lait depuis 93 ans

par Agence QMI, Denise Proulx
La Laiterie Chalifoux, c’est une histoire d’artisans du lait. Quatre générations d’entrepreneurs qui ont évolué avec leur époque. Des visionnaires qui ont positionné leur entreprise familiale au rang des grandes transformatrices indépendantes de produits laitiers.
Aujourd’hui, l’Accord de libre-échange signé entre le Canada et l’Europe ne leur fait pas peur. L’équipe en place, dirigée par Alain Chalifoux et sa cousine Mélanie, planifie d’en faire une opportunité pour s’étendre partout au Canada et pour signer des partenariats stratégiques avec les Européens.
« Nous pensons à une affiliation avec une entreprise européenne pour fabriquer ici des fromages qui voyagent mal », a lancé avec enthousiasme Alain Chalifoux.
Du lait au fromage Riviera
À l’origine, en 1920, l’arrière-grand-mère Alexandrina Pelletier complétait les revenus de sa famille de 10 enfants en vendant ses surplus de lait cru au voisinage. Son fils Jean- Paul a profité de la 2e Grande Guerre pour créer la Crémerie Chalifoux qui fournissait du lait pasteurisé aux travailleurs des usines de Sorel. C’est lui qui, en 1959, a créé le cheddar Riviera, une des premières marques de fromage à faire son entrée dans les supermarchés.
Durant les années 1960, les quatre fils de Jean-Paul, dont l’aîné Jean-Pierre, diplômé de l’école des Laiteries, voyaient à la modernisation des équipements et des installations. Ce sont eux qui ont conclu une entente avec Sam Steinberg pour approvisionner ses supermarchés en lait et en fromage.
« On a vu un essor extraordinaire et nous avons pu étendre notre distribution à travers tout le Québec. On était les seuls à combler les manques dans les supermarchés, à toute heure du jour et de la semaine », a raconté Alain Chalifoux, le fils de Sylvain, l’un des quatre frères toujours actionnaire de l’entreprise.
Près de 100 ans plus tard, les descendants continuent à positionner La Laiterie Chalifoux comme une entreprise familiale innovante, prête à se lancer à la conquête des marchés du restant du Canada.
Mais avant de concrétiser ces projets, les Chalifoux ont eu à mettre leur convention d’actionnaires à jour. Il a fallu toutes les années 2000 pour que Mélanie, la fille de Jean-Pierre, diplômée en génie industriel et son cousin Alain, qui avaient travaillé, mais tous deux quitté l’entreprise familiale, puissent y retrouver une place de dirigeants. Ils sont devenus vice-présidents, l’une aux opérations et l’autre à l’exécutif pour mener conjointement l’expansion de la Laiterie Chalifoux. Sylvain occupe la présidence.
« Depuis le début de 2012, on procède à une mise à niveau. Nous changeons des équipements, nous investissons pour augmenter la productivité et réduire les pertes. Nous travaillons à produire de nouveaux produits », a raconté Mélanie Chalifoux.
Ils ont ajouté aux ventes au détail la fabrication de produits sous emballages industriels pour la chaîne d’approvisionnement des restaurateurs, des pâtisseries et des usines de mets cuisinés. Entre 2011 et 2013, les ventes au détail sont passées de 68% à 47% du chiffre d’affaires, tandis que celles aux industries ont poursuivi leur lancée.
Profil de l’entreprise Chalifoux
Domaine d’affaires : transformation de produits laitiers
Basée à : Sorel
Nombre d’employés : 150
Actionnaires : Alain, Nathalie et Sylvain Chalifoux
Transformation : 35 millions de litres de lait par année
Trois marques : Riviera, OhChiiz et Chalifoux
Chiffre d’affaires 2013 : 48 M $
Site web : www.laiteriechalifoux.com

Il serait temps d’adopter au Québec une politique alimentaire basée sur la nutrition de santé. ~ Jean Garon

Des recherches de plus en plus nombreuses nous apprennent des découvertes sur la qualité nutritive des aliments et les raisons pour lesquelles certains devraient être évités ou consommés avec réserve. De plus, l’ouverture de plus en plus étendue du libre- échange à des produits alimentaires importés permet l’arrivée chez nous de produits non souhaitables sur le plan de la santé. Le gouvernement du Québec serait irresponsable s’il permettait l’entrée chez nous de produits insalubres, cultivés dans des terres contaminées ou des produits alimentaires transformés qui ne correspondent pas à nos normes de sécurité alimentaire. Le libre-échange ne peut pas permettre de laisser entrer n’importe quel aliment chez nous au détriment de la santé des gens d’ici. Nous avons un excellent système d’inspection des aliments au Québec qui permet d’assurer la qualité des aliments produits ici. Mais aujourd’hui les résultats des nombreuses recherches faites ici nous permettent de choisir des aliments qui ont la valeur nutritive que nous recherchons et que nous souhaitons. Dans certains pays émergents des produits sont cultivés dans des terres contaminées et ne sont soumis à aucun système d’inspection alimentaire gouvernemental. Pouvons-nous accepter que ces produits agricoles ou les produits alimentaires transformés à partir de ceux-ci puissent venir sur nos marchés librement sans avoir été inspectés selon nos normes d’inspection? Ce n’est pas seulement le prix qui compte, ce que l’on reçoit pour ce prix est aussi important. Le gouvernement du Québec doit être beaucoup plus rigoureux vis à vis les produits étrangers qui entrent sur notre marché; il doit protéger ses citoyens contre les importations de produits faits dans les conditions inacceptables. Il ne doit pas permettre que des produits étrangers viennent s’écouler sur nos marchés si des produits québécois faits dans les mêmes conditions sont interdits, mais surtout il ne doit pas chercher à se voiler la face. Le gouvernement du Québec c’est le gouvernement des Québécois. (insert) Il n’est pas nécessaire d’être un gros pays pour avoir la santé de ses citoyens à cœur. C’est dans cette perspective que le gouvernement de la Finlande a agi pour interdire ou plutôt limiter le contenu en sel des aliments au-delà de la quantité considérée mauvaise pour la santé cardiaque. Les études ont toutes démontré que trop de sel dans les aliments est nuisible à la santé cardiaque. Le gouvernement de la Finlande a agi pour interdire le sel au-delà de cette quantité pour que les produits alimentaires ne puissent pas dépasser cette limite de contenu en sel pour protéger les Finlandais. À quoi servirait-il de faire des recherches sur la santé alimentaire si l’on n’en tient pas compte par la suite pour protéger la santé des citoyens? Et pourtant le Finlande est un petit pays qui ne dépasse pas 5,5 millions de personnes. Il n’est pas nécessaire d’être un gros pays pour avoir la santé de ses citoyens à cœur. Le gouvernement du Québec commandite de nombreuses recherches dans le domaine de la médicine, de la santé et de la nutrition. Il ne faut pas que ces recherches et leurs résultats restent sur les tablettes mais qu’elles soient diffusées et appliquées, lorsqu’elles sont concluantes, pour le plus grand bien-être de notre population. Enfin, il serait bon aussi que les étudiants connaissent les résultats de ces recherches pour acquérir de bonnes habitudes alimentaires dès le jeune âge. Ce serait encore le rôle du ministère de l’Éducation de prévoir des cours pour éveiller les jeunes à ces nouvelles connaissances de santé alimentaire pour qu’ils aient le goût de les pratiquer. Une action coordonnée est nécessaire et le gouvernement du Québec avec les ministères de la Santé et de l’Éducation est encore le mieux placé pour en faire profiter la population et nos jeunes. Pour communiquer avec Jean Garon: [email protected]

Stratégie de positionnement des aliments du Québec: un marché important

COMMUNIQUÉ - MONTRÉAL, le 18 déc. 2013 /CNW Telbec/ - L'Association québécoise de la distribution des fruits et légumes (AQDFL) est heureuse d'apporter ses efforts à ceux du ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation afin de mettre en œuvre des initiatives conjointes de promotion et de commercialisation des fruits et légumes du Québec auprès des institutions québécoises.
Il s'agit d'un marché important pour lequel des efforts additionnels étaient attendus. Plusieurs producteurs et distributeurs alimentaires souhaitent être en mesure d'approvisionner davantage et de mieux servir le secteur institutionnel.
« La signature de cette entente particulière de collaboration entre notre association et le ministère se veut un signal très positif envoyé à notre secteur. Elle confirme aussi le rôle majeur joué par notre association et nos membres pour le développement et la commercialisation des fruits et légumes au Québec. Il s'agit d'une belle marque de reconnaissance ! » souligne Marie Gosselin, présidente de l'AQDFL.
L'entente permettra à l'association d'être encore plus active afin de faire connaître les fruits et légumes d'ici et de travailler à les rendre plus facilement disponibles et accessibles aux intervenants de la chaîne d'approvisionnement du marché institutionnel. L'AQDFL souhaite, par le fait même, donner le goût aux institutions québécoises de les intégrer dans leurs menus.
« Il s'agit d'une belle continuité avec les actions déjà initiées par l'AQDFL comme la campagne J'aime 5 à 10 portions par jour, les guides de promotion par produit, les rencontres des partenaires de la filière, la mise en ligne d'information sur des sites internet, l'utilisation des médias sociaux, etc. » rappelle également Mme Gosselin.
Fondée il y a maintenant 67 ans, l'AQDFL est une organisation sans but lucratif qui regroupe des membres actifs de toute la filière des fruits et des légumes, du producteur jusqu'au détaillant alimentaire. L'association et ses quelques 500 membres sont impliqués dans le développement de la commercialisation des fruits et légumes au Québec, en plus de jouer un rôle de leader dans leur promotion.
Source : Sophie Perreault, Directrice générale de l'AQDFL

300 000 $ à l'entreprise Canards du Lac Brome

COMMUNIQUÉ - QUÉBEC, le 31 oct. 2013 /CNW Telbec/ - Le ministre fédéral de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire, M. Gerry Ritz, et le vice-premier ministre et ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, M. François Gendron, sont heureux d'annoncer l'attribution d'un soutien financier de 300 000 dollars à l'entreprise Canards du Lac Brome pour l'aménagement d'une nouvelle chaîne d'abattage et de plumage. L'aide financière, qui est accordée en vertu du Programme de soutien aux stratégies sectorielles de développement, est liée au Fonds Agri-flexibilité d'Agriculture et Agroalimentaire Canada.

La nouvelle chaîne d'abattage et de plumage est destinée aux palmipèdes. L'installation sera à la disposition de l'ensemble des entreprises élevant ces oiseaux fermiers, ce qui accroîtra la compétitivité de l'industrie. Ce projet, d'envergure sectorielle, favorisera l'optimisation de la transformation, facilitera la gestion des résidus, améliorera l'efficacité énergétique et stimulera l'innovation en contribuant au développement de nouveaux produits et à leur écoulement sur le marché.

« Grâce au Plan d'action économique, le gouvernement du Canada est fier de soutenir le secteur agroalimentaire québécois en faisant des investissements stratégiques qui stimulent l'innovation et la croissance économique. Cette entreprise centenaire, de renommée mondiale qu'est Canards du Lac Brome est un leader de son secteur et ce nouvel aménagement permettra à cette industrie de demeurer compétitive sur les marchés », a indiqué le ministre Ritz.

« Je tiens à souligner le bel esprit d'innovation des dirigeants de Canards du Lac Brome. Ils ont élaboré un projet porteur pour l'ensemble de l'industrie de l'élevage et de la transformation du canard. Ce secteur dynamique fait aujourd'hui partie des fleurons du Québec bioalimentaire et c'est pourquoi nous appuyons l'initiative de Canards du Lac Brome, qui cadre d'ailleurs avec les objectifs énoncés dans la Politique de souveraineté alimentaire que nous avons dévoilée le printemps dernier », a souligné M. François Gendron.

Rappelons que les gouvernements du Canada et du Québec ont annoncé, le 25 mars 2011, la signature du Programme de soutien aux stratégies sectorielles de développement, qui comporte un investissement de 16,7 millions de dollars sur une période de 4 ans. Ce programme vise à appuyer tant l'adaptation que l'essor des différents secteurs de l'activité agroalimentaire au regard d'un contexte d'affaires des plus compétitifs et en constante mutation.

Pour obtenir une description complète du Programme de soutien aux stratégies sectorielles de développement, on peut se rendre dans le site Internet du ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation : www.mapaq.gouv.qc.ca/strategiessectorielles. Pour plus ample information sur la Politique de souveraineté alimentaire, on peut consulter régulièrement le blogue qui lui est consacré (www.PolitiqueSA.gouv.qc.ca) ou visiter le site Internet du ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (www.mapaq.gouv.qc.ca/PolitiqueSA). Il est aussi possible de suivre le Ministère sur Twitter à l'adresse électronique suivante : twitter.com/mapaquebec.

 

Source :

Jeff English
Attaché de presse
Cabinet du ministre  (Agriculture)

Maxime Couture
Attaché de presse
Cabinet du vice-premier ministre et ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

Industrie du phoque - Le gouvernement du Québec soutient financièrement deux projets de l'industrie

COMMUNIQUÉ - QUÉBEC, le 28 oct. 2013 /CNW Telbec/ - La députée des Îles-de-la-Madeleine et adjointe parlementaire (volet pêcheries) du ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, M^me Jeannine Richard, au nom du vice-premier ministre et ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, M. François Gendron, annonce l'attribution d'une aide financière de 56 183 $ pour la réalisation de deux projets à l'appui du développement de l'industrie du phoque.

D'une part, une aide financière de 40 000 $ est accordée à la Fondation Willie-Deraspe, des Îles-de-la-Madeleine, pour la réalisation d'une exposition itinérante visant à sensibiliser le grand public aux enjeux et aux réalités de l'industrie du phoque. Les communautés des Îles-de-la-Madeleine, de Terre-Neuve-et-Labrador et du Nunavut sont engagées dans la mise en œuvre de ce projet qui sera échelonnée sur trois ans. L'exposition proposera un regard différent sur l'industrie du phoque, notamment en mettant en contexte la réalité et les perspectives de cette industrie. La conception et l'organisation de l'exposition ont été confiées à M. Raoul Jomphe, réalisateur et scénariste du documentaire intitulé Phoque le film et auteur de l'exposition Phoque la controverse. Cinq régions du Québec, du Nunavut et de Terre-Neuve-et-Labrador accueilleront l'exposition.

« La désinformation pratiquée par certains groupes animalistes nuit grandement à la viabilité de cette industrie. Il est important d'éduquer la population et de sensibiliser le grand public aux réalités de cette industrie de même qu'aux répercussions de ce mammifère sur les ressources halieutiques et sur les communautés », a précisé M. François Gendron.

D'autre part, l'Association des chasseurs de phoques des Îles-de-la-Madeleine reçoit une aide financière de 16 183 $ pour la réalisation d'un projet expérimental qui consistera à vérifier l'efficacité des résidus de viande et de graisse de loup-marin comme appâts pour la pêche aux crustacés. La baisse des stocks d'espèces telles que le hareng et le maquereau, qui sont utilisés traditionnellement comme appâts dans la pêche aux crustacés, entraîne une hausse des coûts d'exploitation des entreprises de pêche. « Ce projet pourrait bien conduire à une solution de rechange intéressante pour les pêcheurs de l'archipel : elle favoriserait la rentabilité de leur entreprise et constituerait un levier important du développement de l'industrie du phoque dans l'archipel », a indiqué le ministre.

« La chasse au loup-marin représente une activité traditionnelle pour les communautés des Îles-de-la-Madeleine et de la Basse-Côte-Nord et elle contribue à la vitalité et à l'économie de ces communautés. Il importe de maintenir et d'encourager les initiatives qui visent à démystifier la controverse concernant cette industrie et à valoriser le potentiel d'une espèce abondante autour des Îles-de-la-Madeleine », a mis en lumière M^me Jeannine Richard.

L'aide financière provient, de façon respective, du Programme d'appui financier aux initiatives collectives dans le secteur des pêches et de l'aquaculture commerciales et du programme Innovamer. Ces mesures d'aide financière épousent les objectifs fixés dans la Politique de souveraineté alimentaire en contribuant à l'essor et à la prospérité du secteur bioalimentaire.

Pour plus ample information sur la Politique de souveraineté alimentaire, veuillez consulter le blogue qui lui est consacré (www.PolitiqueSA.gouv.qc.ca) ou visitez le site Internet du ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (www.mapaq.gouv.qc.ca/PolitiqueSA). Il est aussi possible de suivre le Ministère sur Twitter à l'adresse suivante : twitter.com/mapaquebec.

Place au porc gastronomique… et à ceux qui l'élèvent !

M. Jean Larose, Directeur général des Éleveurs de porcs du Québec; M. Marcel Groleau, président de l'Union des producteurs agricoles du Québec; M. David Boissoneault, président des Éleveurs de porcs du Québec; M. François Gendron, Vice-premier ministre et ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec et M. Norman Johnston, sous-ministre du MAPAQ. (Groupe CNW/Les Éleveurs de porcs du Québec)

COMMUNIQUÉ - MONTRÉAL, le 25 oct. 2013 /CNW Telbec/ - C'est hier qu'étaient réunies à la TOHU près de 600 personnes, dont de nombreux chefs, éleveurs, consommateurs et influenceurs du milieu de l'alimentation pour célébrer le porc du Québec et assister à un duel gourmand animé par Guy Jodoin et opposant les chefs Giovanni Apollo et Jonathan Garnier.

Le porc, c'est cochon et c'est bon
Le porc du Québec est un produit prisé par les chefs d'ici. Ces derniers le considèrent comme un produit de grande qualité qui permet d'innover et d'oser. Les Éleveurs de porcs du Québec ont donc demandé à deux chefs de renom de repousser leurs limites en concoctant trois entrées gastronomiques mettant en valeur des coupes non traditionnelles : le foie, la bavette et la joue. Ils disposaient de 15 minutes pour élaborer chacune des trois entrées, soumises ensuite au vote gustatif d'un jury.

Le chef Giovanni Apollo a tout de suite accepté l'invitation à participer à l'événement : « Le porc du Québec est un produit noble avec lequel j'adore travailler. Participer à ce combat des chefs est une façon pour moi de rendre hommage à la qualité du produit et à ceux qui l'élèvent ». À cet effet, selon un sondage CROP¹ réalisé pour Les Éleveurs de porcs du Québec, 79 % des Québécois qui consomment du porc considèrent la qualité de la viande comme leur critère d'achat le plus important tandis que 86 % estiment que le porc d'ici est de meilleure qualité que celui des États-Unis.

Son adversaire, le chef Jonathan Garnier, vante lui aussi les mérites de cette viande locale : « Je pense que le porc du Québec a beaucoup à offrir aux gourmands d'ici. On l'a vu ce soir avec des coupes qui sortent de l'ordinaire, on peut le réinventer de mille façons différentes ». Le sondage confirme d'ailleurs que 96 % des Québécois considèrent le porc comme une viande qui peut s'apprêter de plusieurs façons.

Les vrais experts ont tranché
Qui de mieux placé pour évaluer la qualité des saveurs et la mise en valeur du produit que les vrais experts dans le domaine? Le jury était composé de douze duos d'éleveurs et d'un chef de leur région, tels que Yan Gabriel Gauthier, de l'Auberge Le Baluchon en Mauricie et Hugo Joanette-Hamel, du Manoir du Lac William dans Chaudière-Appalaches. Les 24 juges ont goûté et noté tous les plats pour déterminer lequel remporterait les honneurs.

Giovanni Apollo, grand gagnant de ce duel gourmand, a reçu son trophée des mains de M. François Gendron, Vice-premier ministre et ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec qui était présent à cet événement célébrant les 32 coupes exclusives au porc du Québec.

Le porc du Québec au resto et à la maison
« Je suis fier en tant qu'éleveur de constater que le porc du Québec a inspiré à nos deux chefs invités des recettes aussi goûteuses qu'originales. Ils ont prouvé que le porc est une source d'innovation et que les coupes non traditionnelles méritent d'être découvertes », a mentionné le président des Éleveurs de porcs du Québec, David Boissonneault.

M. Boissonneault a rappelé aux quelque 600 convives présents à l'événement qu'exiger le porc du Québec, ça rapporte à tous : « Consommer du porc du Québec, c'est non seulement déguster une viande savoureuse et polyvalente, c'est aussi reconnaître la qualité du travail des éleveurs et encourager l'économie québécoise. Nous ne le dirons jamais assez, exigez le porc du Québec auprès de votre épicier, restaurateur ou boucher de quartier ! »

La totalité des profits de la soirée sera versée à la Fondation Tirelire des Éleveurs de porcs du Québec qui est dédiée à la lutte contre la faim.

Les Éleveurs de porcs du Québec ont pris les dispositions nécessaires afin que les surplus alimentaires de l'événement soient remis à Dépôt alimentaire NDG, organisme à but non lucratif.

À propos des Éleveurs de porcs du Québec
Les Éleveurs de porcs du Québec représentent les intérêts de ses 3 500 membres, répartis dans 12 syndicats régionaux. Le secteur porcin génère des retombées économiques de plus de 2,05 milliards de dollars dont bénéficient toutes les régions de la province. Au Québec, la filière porcine emploie 22 300 personnes. Soixante-et-onze pour cent de la production porcine est exportée vers plus de 125 pays. www.leporcduquebec.com 

Légende photo (de gauche à droite) : M. Jean Larose, Directeur général des Éleveurs de porcs du Québec; M. Marcel Groleau, président de l'Union des producteurs agricoles du Québec (UPA); M. David Boissoneault, président des Éleveurs de porcs du Québec; M. François Gendron, Vice-premier ministre et ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ) et M. Norman Johnston, sous-ministre du MAPAQ.

 

1 Sondage web réalisé par CROP du 20 au 23 septembre 2013 auprès de 800 Québécois âgés de 18 ans ou plus.

SOURCE Les Éleveurs de porcs du Québec

Investissement pour le secteur de la serriculture

COMMUNIQUÉ - Niagara Falls (Ontario), le 9 octobre 2013 – Le gouvernement Harper fait progresser le secteur des légumes de serre de l’Ontario en investissant dans la recherche et l’innovation. Le secrétaire parlementaire Pierre Lemieux a annoncé aujourd'hui, au nom du ministre de l'Agriculture, Gerry Ritz, le versement d'une contribution de 2,7 millions de dollars à l'Ontario Greenhouse Vegetable Growers (OGVG) au cours de la Canadian Greenhouse Conference à Niagara Falls.

« Grâce au secteur de la serriculture, les Canadiens peuvent se procurer des fruits et légumes frais de culture locale tout au long de l’année. Notre gouvernement est donc fier d’aider financièrement cette importante industrie, a affirmé M. Lemieux. Notre contribution permettra d’assurer la viabilité et la durabilité du secteur en aidant ce dernier à améliorer sa capacité de production et la qualité de ses produits. »

L’OGVG est un organisme sans but lucratif qui représente l’ensemble des producteurs de tomates, de poivrons et de concombres de serre en Ontario, soit environ 220 producteurs. Cette contribution aidera le secteur des légumes de serre à mettre au point de nouveaux produits et à établir de nouvelles méthodes qui accroîtront sa compétitivité. La recherche visera principalement l’amélioration de la production de concombres, de poivrons et de tomates de serre tout au long de l’année, ainsi que du rendement et de la qualité des produits. Le projet permettra également d’améliorer les méthodes écologiques de serriculture.

Les chercheurs d’Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC) collaboreront sur bon nombre de ces projets, dont des méthodes pour déceler les virus dans les cultures de tomates et de poivrons et l’établissement de nouvelles méthodes de protection efficaces contre les ravageurs et les maladies au moyen de programmes de lutte biologique.

« Nous remercions sincèrement AAC de son aide. Le projet favorisera la production efficace de fruits et légumes de grande qualité tout au long de l’année, ce qui permettra à nos agriculteurs de bien soutenir la concurrence sur le marché mondial, de continuer de prospérer et de participer à l’économie canadienne, a dit Don Taylor, président de l’OGVG. L’adoption des résultats prévus du projet par seulement 10 % des producteurs de légumes de serre de l’Ontario se traduira par une injection annuelle de 20 millions de dollars dans le secteur. »

Le Programme Agri-innovation, du cadre Cultivons l’avenir 2, est une initiative quinquennale pouvant atteindre 698 millions de dollars. Le volet de recherche et de développement dirigé par l’industrie appuie les activités de recherche et développement préalables à la commercialisation et le transfert des connaissances qui déboucheront sur des pratiques, des procédés et des produits agricoles, agroalimentaires et agro-industriels innovateurs. Les modalités de la contribution sont assujetties à la signature d’accords de contribution et de collaboration.

Le nouveau cadre stratégique Cultivons l’avenir 2, qui est entré en vigueur le 1er avril 2013, continuera de stimuler l’innovation et la croissance à long terme au Canada. En plus d’offrir de généreux programmes de gestion des risques de l’entreprise, les gouvernements ont convenu d’investir plus de trois milliards de dollars sur cinq ans dans l’innovation, la compétitivité et le développement des marchés.

Pour obtenir d’autres précisions sur l’accord Cultivons l’avenir 2 et le programme Agri-innovation, veuillez consulter le site Web www.agr.gc.ca/cultivonslavenir2.

Source:

Jeff English
Attaché de presse
Cabinet de l'honorable Gerry Ritz

Recherche de débouchés commerciaux pour le secteur agricole en Europe

COMMUNIQUÉ - Londres (Royaume-Uni), le 8 octobre 2013 – Le ministre de l’Agriculture Gerry Ritz a conclu aujourd’hui une mission commerciale fructueuse au Royaume-Uni, en Irlande et en Allemagne. Au cours de sa mission, le ministre Ritz a fait la promotion des produits alimentaires de haute qualité du Canada à l’exposition ANUGA, le plus grand salon mondial de l’alimentation, et il a rencontré ses principaux homologues et des intervenants importants du secteur pour promouvoir les intérêts mutuels en agriculture.

« En créant des débouchés et en favorisant l’expansion du commerce en Europe, nous améliorons la rentabilité et la compétitivité des agriculteurs tout en contribuant à la croissance économique de notre pays, a déclaré le ministre Ritz. Notre gouvernement continue de promouvoir un commerce sans entraves fondé sur de solides principes scientifiques pour renforcer les exploitations agricoles, développer notre économie et nourrir le monde entier. »

En Allemagne, le ministre Ritz a appuyé les entreprises agroalimentaires canadiennes au salon ANUGA, la plus importante plateforme mondiale de l’industrie des aliments et boissons. Ce salon est une excellente occasion pour le secteur agricole canadien de forger des relations avec de nouveaux clients éventuels. Cette année, 39 entreprises canadiennes exposent leurs produits au pavillon du Canada dans la salle des aliments fins (Fine Food Hall) et 28 entreprises des industries du porc et du bœuf font de même dans la salle des viandes (Meat Hall). En 2011, les activités du pavillon du Canada au salon ANUGA ont entraîné des ventes réelles et prévues de 97 millions de dollars, y compris des ventes sur place de 8,5 millions de dollars.

Au salon ANUGA, le ministre Ritz a profité de l’occasion pour rencontrer d’autres homologues du Royaume-Uni et de l’Inde, ainsi qu’une délégation du Portugal.

À Dublin, le ministre Ritz a rencontré son homologue pour renforcer la relation agrocommerciale entre le Canada et l’Irlande. Il a rencontré aussi des investisseurs et des entreprises d’importance qui font affaire avec le Canada, ainsi que les dirigeants du secteur agricole de l’Irlande.

Au Royaume-Uni, le ministre Ritz a rencontré le plus important acheteur de blé du Canada dans cette région, à savoir la société Warburtons. Cette entreprise, un client de longue date de l’industrie canadienne du blé, a des exigences qualitatives très strictes auxquelles satisfont les producteurs canadiens. Cette relation fructueuse s’est poursuivie au cours de la première année d’application du libre choix du mode de commercialisation, une mesure qui permet aux céréaliculteurs de l’Ouest canadien de vendre leurs produits à l’acheteur de leur choix, comme le font leurs homologues du reste du pays. En fait, les ventes de blé canadien au Royaume-Uni ont augmenté de 50 % la première année suivant l’instauration du régime de marché libre des céréales et ont totalisé 466 800 tonnes au cours de la campagne agricole 2012-2013.

Source:

Jeff English
Attaché de presse
Cabinet de l'honorable Gerry Ritz

Le sirop d'érable et la santé

COMMUNIQUÉ - LONGUEUIL, QC, le 7 oct. 2013 /CNW Telbec/ - Les amateurs de sirop d'érable peuvent continuer à apprécier les plaisirs associés à la consommation de leur produit national sachant qu'ils font un meilleur choix pour la santé. Les conclusions d'une nouvelle étude, présentée à Québec dans le cadre du 7^e congrès scientifique de la Société Internationale de Nutrigénétique et de Nutrigénomique, ont permis d'établir un lien favorable du sirop d'érable sur la santé métabolique. L'étude in vivo, réalisée par l'équipe de D^r André Marette, Ph. D, de l'Université Laval, visait à comparer l'indice glycémique du sirop d'érable avec celui d'autres agents sucrants - dont le sirop de riz brun, le sirop de maïs, le sirop d'agave, le miel, la mélasse et une solution de référence (dextrose) - chez l'animal sain.

« Dans le cadre de cette étude comparative, nous avons constaté une faible réponse glycémique du sirop d'érable pur à 100 %, ce qui, d'un point de vue métabolique, serait avantageux. En effet, une montée de la glycémie plus élevée occasionne une plus forte demande d'insuline et contribue ainsi au phénomène de fatigue pancréatique menant à l'accélération du développement du diabète de type 2, souligne D^r Marette. Le développement du diabète de type 2 pourrait ainsi être limité à long terme, car les fonctions pancréatiques sont protégées, résultat d'une faible réponse pancréatique de l'érable par rapport à d'autres agents sucrants. »

En outre, différents éléments s'ajouteraient à la liste des effets positifs de la consommation du sirop d'érable pur à 100 % sur le métabolisme, lesquels impliquent certaines hormones. D^r Marette explique : « D'abord, la faible production de l'hormone gastro intestinale GIP, reconnue pour stimuler de façon importante la production d'insuline. Chez l'humain, les niveaux élevés de GIP pourraient être associés à l'hyperinsulinémie à jeun et postprandiale, soit une quantité d'insuline dans le sang supérieure à la normale, phénomène observé chez les personnes résistantes à l'insuline. Ensuite, il est intéressant de noter que la sécrétion d'amyline, une hormone pancréatique sécrétée de façon concomitante avec l'insuline en réponse à la consommation de sirop d'érable pur à 100 %, s'est révélée significativement plus basse que les niveaux observés en réponse à l'ingestion de sirop de riz brun, de sirop de maïs et de la solution de dextrose. »

Ces résultats concordent avec les découvertes des dernières années sur la composition naturelle de l'érable et de son produit dérivé, le sirop d'érable, alors qu'on y retrouve un certain nombre de molécules connues pour réguler la glycémie. Récemment, des recherches ont permis d'identifier ces mêmes molécules et plusieurs autres dans le sirop d'érable, celui-ci étant produit à partir de la sève, ce liquide qui véhicule les éléments qui donnent vie à l'arbre.

Le sirop d'érable contient notamment une importante quantité de phyto-hormones de la famille de l'acide abscissique (ABA), une molécule dont les effets seraient bénéfiques contre le développement de la résistance à l'insuline. De plus, une récente analyse démontre que la quantité de polyphénols retrouvée dans le sirop d'érable est environ cinq fois supérieure à celle mesurée dans le miel, le sirop de riz brun et le sirop de maïs, et plus de 400 fois supérieure à celle détectée dans le sirop d'agave. Différentes études¹ ont proposé que la consommation régulière de polyphénols pourrait exercer des effets bénéfiques, entre autres, sur la santé métabolique.

Pour sa part, Serge Beaulieu, président de la Fédération des producteurs acéricoles du Québec, se réjouit des conclusions de cette étude comparative : « Nous sommes optimistes face à cette recherche qui contribue grandement à notre compréhension du potentiel du sirop d'érable pour la santé. L'étude de D^r Marette confirme l'effet des composés actifs naturellement contenus dans le sirop d'érable chez les animaux. Évidemment, il reste du travail à faire et nous continuerons d'encourager la recherche, étape par étape. À la lumière des connaissances actuelles, nous sommes en mesure de suggérer aux consommateurs qui recherchent un agent sucrant de qualité d'opter pour les produits d'érable qui contiennent une grande variété de composés nutritifs. »

Les conclusions de l'étude démontrent que, dans les paramètres étudiés, le sirop d'érable pur à 100 % se positionne avantageusement par rapport à d'autres agents sucrants. « Nous pourrions considérer les effets métaboliques engendrés par le sirop d'agave semblables au sirop d'érable pur à 100 %. Cependant, le sirop d'agave contient très peu de polyphénols, et il comporte des niveaux élevés de fructose. Or, plusieurs études² ont démontré que la consommation à long terme d'une diète riche en fructose était associée à une accumulation de triglycérides hépatiques, une intolérance au glucose et une pression artérielle détériorée. L'étude que nous présentons aujourd'hui, nous donne les bases pour effectuer d'autres études à long terme », de conclure D^r Marette.

On estime que 2,5 millions de Canadiens ont reçu un diagnostic de diabète en 2010. De 2010 à 2020, on s'attend à ce que 1,2 million de personnes reçoivent un tel diagnostic, pour un total de 3,7 millions de personnes³.

La Fédération des producteurs acéricoles du Québec remercie, au nom de l'industrie canadienne de l'érable, Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC) pour son soutien financier dans le cadre de cette étude.

La Fédération des producteurs acéricoles du Québec ne recommande pas de consommer de grandes quantités d'agents sucrants, quel qu'en soit le type.

À propos de la Fédération des producteurs acéricoles du Québec (FPAQ)

Fondée en 1966, la FPAQ a pour mission de défendre et de promouvoir les intérêts économiques, sociaux et moraux de ses 7 400 entreprises acéricoles, autant d'hommes et de femmes qui travaillent ensemble par la mise en marché collective de leurs produits. La FPAQ innove et développe des produits aux profits de l'industrie acéricole d'ici, avec les avantages offerts par la mise en marché collective. Grâce à la qualité de leur travail et de leurs produits, le Québec assure environ 80 % de la production mondiale de sirop d'érable. Pour en savoir plus, visitez www.siropderable.ca.

^{______________________________________
1}Andriantsitohaina et al. Molecular mechanisms of the cardiovascular protective effects of polyphenols Br J Nutr. 2012 Nov 14;108(9):1532-49, Chuang et al. Potential mechanisms by which polyphenol-rich grapes prevent obesity-mediated inflammation and metabolic diseases Annu Rev Nutr. 2011 Aug 21;31:155-76

²Bray, G.A., Energy and fructose from beverages sweetened with sugar or high-fructose corn syrup pose a health risk for some people. Adv Nutr, 2013. 4(2): p. 220-5, Ludwig, D.S., K.E. Peterson, and S.L. Gortmaker, Relation between consumption of sugar-sweetened drinks and childhood obesity: a prospective, observational analysis. Lancet, 2001. 357(9255): p. 505-8  Basciano et al. Fructose, insulin resistance, and metabolic dyslipidemia Nutr Metab (Lond). 2005 Feb 21;2(1):5

³http://www.fmcoeur.qc.ca/site/c.kpIQKVOxFoG/b.3669917/k.9F47/Statistiques.htm#diab

SOURCE Fédération des producteurs acéricoles du Québec